Mehlklöße ... eigentlich was typisch fränkisches ...
Ich fang mal mit Bildern und Kommentaren an.
Falls noch Fragen ... einfach fragen
Schweinebauch gut würzen
Wurzelgemüse schnippeln
gut anrösten
Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Piment und Nelken zerstoßen
die Gemüseabschnitte und Gewürze mit Wasser aufkochen
Davon kommt die abgesiebte Brühe mit in die Soße
mit Rotwein ablöschen
Bratenfond kommt auch mit rein
Mehlklöße :
250 g Mehl
etwas Backpulver
200 ml Milch
2 Eier
Kloßbrot
Kann man mal machen an einem Donnerstag
Ich fang mal mit Bildern und Kommentaren an.
Falls noch Fragen ... einfach fragen
Schweinebauch gut würzen
Wurzelgemüse schnippeln
gut anrösten
Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Piment und Nelken zerstoßen
die Gemüseabschnitte und Gewürze mit Wasser aufkochen
Davon kommt die abgesiebte Brühe mit in die Soße
mit Rotwein ablöschen
Bratenfond kommt auch mit rein
Mehlklöße :
250 g Mehl
etwas Backpulver
200 ml Milch
2 Eier
Kloßbrot
Kann man mal machen an einem Donnerstag








Kannst mir Deine Adresse nochmal geben,hab Sie leider verloren
