Schweinebauch gefüllt die erste inkusive Fettbrand

[Chicken 1971]

Meine Tochter wollte mal gefüllten Schweinebauch. Ok, in der Herstellung habe ich ja dann freie Hand, Laugenstangen, Peterling und Ei hat mit vollkommen gereicht inklusive Fettbrand aber genau über diesen habe ich ja hier schon reichlich lesen können. Vielen dank ihr lieben Thermohandschuhe war super lecker und das nächste wird dann bestimmt ein wenig größer ausfallen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Der ist aber toll.

 

[Sellerie&Tofu-Griller]

Sieh trotz Flammen sehr gut aus!

 

[Reuef]

Passt doch

 

[Racoon]

Der sieht top aus. Hervorragend vergrillt

 

[Ganse]

Ein fantastisches Ergebnis und der Fettbrand hat hoffentlich nicht allzu große Ausmaße angenommen..,

 

[waltherman]

Fettbrand muss nicht sein, mach doch nur auf einer Seite Kohlen.
Schönes Ergebnis

 

[TirolGrill]

Ich nehme gerne ein Stück!

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus
Auch die Kruste ist größtenteils echt klasse geworden

 

[Hualan]

Schaut echt klasse aus

 

[5E8A5T14N]

Passt

 

[Chicken 1971]

Wollte ja erst ne Wasserschale reinstellen aber kommt sich das dann nicht mit der Hitze für die krosse Schwarte in die Quere ? Das Fett in den Auffangschalen hatte Feuer gefangen.

 

[Kamado holly]

Sieht sehr lecker aus...
Mit Wasserschale wird die Schwarte nicht kross... nicht zu heiß am Anfang und die Schalen auch mal leeren...
Bei der Größe hätte man auch mit geteilten Kohlenkorb arbeiten können...

 

[MH1975]

Ich würde ein Stück nehmen

 

[Waldkauz]

Sieht doch super aus

 

[JJS67]

Ist doch klasse geworden.

 

[Chicken 1971]

Ich wollte hier anbei nur mal danke an alle sagen für die vielen Informationen und kleinen Tricks oder hilfen die dazu beigetragen haben das man alein durch das Lesen hier im Forum es einem ermöglicht wird solche schönen Ergebnisse zu bekommen. DANKE macht weiter so