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Schweinebraten vom Drehspieß

Wolf-313

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,

letzte Woche gab es Schweinebraten. Ich hatte am Anfang zu viel Hitze - 240°C - und
musste einige Briketts wieder aus dem Grill nehmen.

Nach zwei Stunden war (vielleicht deshalb) der Braten noch besser als sonst: Die Kruste war nicht zu dunkel
und trotzdem schön knusprig.


Vorher gewürzt:

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Spieß und Maverick angebracht:

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Ab auf den Grill:

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Fertig:

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Anschnitt:

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Gruß


Wolfgang
 

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Ja sieht sehr lecker aus :thumb1: und sag mal ist das der Weber Spießaufsatz ?

Lg. Karl
 
Ja ist der Aufsatz von Weber - noch das ältere Modell mit Gegengewicht (noch nie verwendet) und Griff aus Holz.

Ergänzt um eine Edelstahl-Thermometerdurchführung - mit dem kleinen Ding kann man das Thermometer erst
verwenden....
 
Ja ich habe mir einen Hühnchen bzw. bratengriller selbstgebaut, zeig dir im anschluß ein Foto von der erstvergrillung am WO.
Aber, ist zwar super , braucht aber unglaublich viel Holzkohle bzw. breckis, wen ich einen Ring auftreibe kann ich den Spieß auch in der Weberkugel betreiben, soweit mein spargedanke .
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Biegt sich etwas durch aber passt noch sind die 2kg Hühner und auch die Kalbsstelze mit 2 Kg. Der Spieß ist 1 Meter lenge ( innenmaß)

Lg. Karl
 

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:woot: der Spieß biegt sich nicht zu sehr durch?
 
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