Hallo,
letzte Woche gab es Schweinebraten. Ich hatte am Anfang zu viel Hitze - 240°C - und
musste einige Briketts wieder aus dem Grill nehmen.
Nach zwei Stunden war (vielleicht deshalb) der Braten noch besser als sonst: Die Kruste war nicht zu dunkel
und trotzdem schön knusprig.
Vorher gewürzt:
Spieß und Maverick angebracht:
Ab auf den Grill:
Fertig:
Anschnitt:
Gruß
Wolfgang
letzte Woche gab es Schweinebraten. Ich hatte am Anfang zu viel Hitze - 240°C - und
musste einige Briketts wieder aus dem Grill nehmen.
Nach zwei Stunden war (vielleicht deshalb) der Braten noch besser als sonst: Die Kruste war nicht zu dunkel
und trotzdem schön knusprig.
Vorher gewürzt:
Spieß und Maverick angebracht:
Ab auf den Grill:
Fertig:
Anschnitt:
Gruß
Wolfgang