Schweinefilet aus dem BBC

[.]

Hi!

Jaja, klingt seltsam - aber auf was für Gedanken man kommt wenn man ein Stück Schweinefilet übrig hat und ein BBC macht.....

Also das Huhn mit der Fruity Brine / Marinade 48h eingelegt (ohne Zimt) und ab auf den Hühnersitz. Aber was ist das? Das Huhn hat 2 Kilo und ist zu groß!!! Na dann ab mit dem Stück Filet ins Huhn und auf den Sitz drauf ...... mal sehen was das wird.

Das Schweinefilet das auf dem mit der Marinade gefüllten Hühnersitz lag/steckte nun auf den Grill und mit der Resthitze gargebrutzelt.

MIt einer Spicy Ingwersauce hat das sehr lecker geschmeckt. Das Filet hat einiges an Geschmack der BBC Mariande angebommen, war butterzart und saftig!

Guten Hunger, Pepper

 

[cyberschwenker]

nice pepper,
war das filet zur selben zeit fertig wie das huhn oder habe ich richtig gelesen das du das filet nachträglich noch paar minuten drin gelassen hast?

mfg cyberschwenker

 

[.]

Hi!

Ich habs aus dem Gockel raus und nochmal auf den Rest der Glut für ca. 15 Minuten. War aber kaum noch Glut somit hat es nicht gebraten sondern eher nachgegart.

Gruß, Pepper