Schweinefilet Cajun Style m. Bohnensalat

[Paella]

Hallo Sportsfreunde,

gestern haben wir mal wieder Schweinefilet aus der Kugel gemacht und dazu gab´s leckeren Bohnensalat lauwarm aus der Pfanne.....

Zuerst aber die beiden Filet mit Dijonsenf gegen die "Sonne" geschützt

..und dann mit MD gepudert

... schön Feuer gemacht

...und dann die beiden Freunde direkt angegrillt

..dann indirekt gar gezogen, Ziel KT war 67°

..Anschnitt

..so sah der Bohnensalat aus (rote Bohnen / weiße Bohnen / Kichererbsen / Paprika / METTWURST) Öl, Essig, SENF

...Tellerbild

Lecker war´s mal wieder, eines meiner Lieblingsrezepte.

 

[Dieter K]

Hallo Paella,
sieht richtig lecker aus, aber eine Frage was ist MD (sorry bin Anfänger)?

 

[grillingbayer]

MD

Hallo MD ist ein Rub!!!

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/MAGIC-DUST-556.html

 

[Dieter K]

Vielen Dank, hab es in der Zwischenzeit gefunden.
Ich denke, da geht bald eine Bestellung an Spiccy raus.

 

[Gast-lgYQr]

... Lecker war´s mal wieder, eines meiner Lieblingsrezepte.

Ist es das Rezept aus Weber´s Grillen mit Holzkohle?

Das ist wahrlich ein geiles Rezept. Der Bohnensalat macht zwar etwas Arbeit aber der ist wirklich Klasse und sehr lecker.

Feine Vergrillung von dir

 

[SmokeyRooster]

Das Fleisch sieht sehr gelungen aus! Den Bohnensalat werde ich auch mal ausprobieren.

 

[Paella]

Ist es das Rezept aus Weber´s Grillen mit Holzkohle?

Das ist wahrlich ein geiles Rezept. Der Bohnensalat macht zwar etwas Arbeit aber der ist wirklich Klasse und sehr lecker.

Feine Vergrillung von dir

Hallo Mark,
Danke, und JA,
das hast Du gut erkannt. Im Grunde ist das das Rezept aus Weber's Grillen mit Holzkohle.
Habe ich schon ein paar mal in dieser Kombination gemacht und find' super.
Einzig, im Salat ersetzt die Mettwurst den Speck und zusätzlich kommen noch Kichererbsen dazu.

 

[Paella]

Vielen Dank, hab es in der Zwischenzeit gefunden.
Ich denke, da geht bald eine Bestellung an Spiccy raus.

Schau Dir doch mal die Seite vom Texaner an, dort gibt es viele Rezepte der verschiedenen Rubs. Dann einfach die Gewürze besorgen, auf Vorrat mischen und ausprobieren.