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Schweinefilet gefüllt mit marinierten Feigen und Pflaumen

Cruiser

Cruiser

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15+ Jahre im GSV
Mrshog & Mrhog haben mir mit diesem Rezept den Mund wässrig gemacht.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neues-familienmitglied-eingeweiht.99821/#post-185079

Ich hab's für mich noch ein wenig abgeändert.
10 Filetköpfe, geputzt und halbiert. 250 g Bacon.
10 getrocknete Feigen und 20 Pflaumen mit einer Gabel ein paarmal einstechen
und 3h in Madeira marinieren.

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In die Filetköpfe mit einem schmalen Messer eine Tasche schneiden
und eine Feige bzw. 2 Pflaumen schieben.

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Mit Bacon umwickeln und dicht an dicht in den DO setzen.

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Heute gibt's nur Faulenzersoße.
1 ltr Sahne, 1/4 ltr trockener Riesling und 4 Tüten Instant-Zwiebelsuppe miteinander verrühren.


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Rein damit.

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Wozu doch so ein altes Grillfaß alles gut ist. Gut angelegte 7.- ¤.


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1 1/2 später ist's gut.

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Bandnudeln dazu. Lecker.


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Anschnitt mit Feige...


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...und mit Pflaume.

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Ein fettes Dankeschön an Mrshog & Mrhog für die Inspiration.





:prost:
 
Sehr schön!
Freut mich, dass Dir unsere Do-Einweihungso gefallen hat

Sieht lecker aus

:prost:
 
Es ist nicht zu fassen, was ihr alles aus dem DO zaubert. :respekt:

Ich bin grad aufgewacht und nun...schon wieder hunger. :mornin:

Ihr seid noch mein untergang!! :saufen2:

Aber die Idee mit dem Grillfass is Klasse. Ich hab auch noch eins
und mein DO bereits beim BBQ Scout bestellt, aber da bewegt sich nix :cry:
 
:o Mensch super toll. Wenn ich nur auch einen DO hätte. :cry:
Meine GöGa ist noch nicht überzeugt. Macht noch mehr so tolle DO Rezepte und ich bekomm grünes Licht :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:
Gruß
Josl :prost: :prost: :prost: :prost:
 
Hochzoll Josl schrieb:
:o Mensch super toll. Wenn ich nur auch einen DO hätte. :cry:
Meine GöGa ist noch nicht überzeugt. Macht noch mehr so tolle DO Rezepte und ich bekomm grünes Licht :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:
Gruß
Josl :prost: :prost: :prost: :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Soll Marion mal mit Ruth sprechen? :evil:

Marion wollte auch keinen - dann bei Ander ein Kartoffelgratin aus dem Do probiert.
Da war sie begeistert und hat mich beauftragt gleich 2 zu bestellen :lol:

:prost:
 
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