Heute gabs Schweinefilet im Parmaschinkenmantel, dazu Spargel, Hollandaise und Rosmarinkartoffeln.
Das Filet hab ich mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Majoran und Rohrzucker gerubbt und dann in Parmaschinken gewickelt.
War wirklich die reinste Geschmacksexplosion! Die Kombination mit dem Spargel und den Rosmarinkartoffeln ist evtl. etwas gewöhnungsbedürftig, hat aber gut harmoniert.
Das Filet hab ich mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Majoran und Rohrzucker gerubbt und dann in Parmaschinken gewickelt.
War wirklich die reinste Geschmacksexplosion! Die Kombination mit dem Spargel und den Rosmarinkartoffeln ist evtl. etwas gewöhnungsbedürftig, hat aber gut harmoniert.
