Endlich sind die Bedingungen gelockert worden und man kann wieder Gäste einladen. Also hauen wir einmal richtig auf die ** . Das Schweinefilet als 1. mit der so genannten Butterfly Technik einschneiden
Dann als nächstes etwas Frischkäse mit Knoblauch frischem Thymian Rosmarin und etwas zwiebel zusammenrühren
Dann die Maße auf das Schweinefilet schmettern
Wieder zusammenrollen
Und in Speck einwickeln
Spießen
Ach was solls und Magic dust drauf....
Ich geh dann mal den Grill vorbereiten...