Schweinefilet kalt geräuchert

[Fuggerstädtler]

Dann werd ich es wohl doch einfach mal probieren. Hab noch 2 Filets in der TK.

Luftfeuchtigkeit müsste ich messen. Da hab ich keinen Ahnung, was wäre den zu viel? Dachte die Filets wären ein guter Anfang um in das Räuchern einzusteigen. Hab außer Fische bis jetzt noch nichts gemacht.

Grüße Frank

 

[Brat-wurst]

Aber bedenke auch die "Geruchsbelästigung", die für uns einfach bloß herrlich riecht.

Gruß,

Hellboy76

Ich liebe solch Geruchsbelästigungen....das könnt ich schon über mich ergehen lassen