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Schweinefilet mit Bacon und einfaches aus dem Wok

th25j

Veganer
Hallo,

gestern war einer der Tage, wo ich nicht wusste was ich mir zu essen machen sollte und das ist dabei heraus gekommen.

Erstmal die beiden Enden des Filets abschneiden, die werden noch gebraucht
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nun mit Senf bestreichen
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Salzen und Pfeffern
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und mit Bacon umwickeln
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und ab auf den Grill
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nun die Filetenden, Zwiebeln und etwas Ingwer kleinschneiden und mit den Nudeln von gestern ab nach draussen
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Filet im Wok anbraten
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etwas Sojasauce drüber etwas weiter woken
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Fleisch raus und Zwiebeln und Ingwer rein
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Fleisch wieder rein
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selbstgemachten Fond aus der Kühltruhe rein
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Nudeln, etwas Wasser, Sojasauce Salz und Pfeffer - fertig
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Filet ist auch fertig
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Leider bekam ich nun einen wichtigen Anruf und das Filet musste in Jehova, dort stieg die KT auf 74 Grad an :cry:

Für mich war das Filet etwas zu durch, aber noch gut essbar.

Tellerbild
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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Thorsten,

ich nehme auch einen Teller :happa:

:prost:
 

Sorman

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Hmm, ich überlege bei dem Anblick direkt noch, ob ich spontan den Grill noch anwerfe *g*
 

Krisko

Veganer
5+ Jahre im GSV
Wok-Brenner? :wiegeil:

Irgendwann brauche ich sowas auch nochmal! :)
Asiatisch aufm normalen Herd gekocht ist nix halbes und nix ganzes.
 
OP
OP
th25j

th25j

Veganer
Wok-Brenner? :wiegeil:

Irgendwann brauche ich sowas auch nochmal! :)
Asiatisch aufm normalen Herd gekocht ist nix halbes und nix ganzes.
Hallo,

das ist kein Wokbrenner, es ist ein Hockerkocher mit ( ich glaube) 9,6kw - man muss den Wok zwar immer ein wenig hin und her bewegen, aber ich bin zufrieden damit. Für Eisenpfannen ist das Ding auch extrem gut.
 

Slider

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Die Schweinelende sieht gut aus und ist eine schöne Vorlage. Bei uns gibt es heute Abend auch eine.

Gruß
Slider
 

Moman

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr lecker aus:sonne:

Und die Sache mit dem Wock, ja das wäre auch ein Projekt:devil:
Wenn blos das Problem mit der Zeit nicht wäre:x
 

TitaNICK

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Gefällt mir. Fleisch mit einer fleischhaltigen Beilage. :happa:
 
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