Schweinefilet mit Bacon und einfaches aus dem Wok

[th25j]

Hallo,

gestern war einer der Tage, wo ich nicht wusste was ich mir zu essen machen sollte und das ist dabei heraus gekommen.

Erstmal die beiden Enden des Filets abschneiden, die werden noch gebraucht

nun mit Senf bestreichen

Salzen und Pfeffern

und mit Bacon umwickeln

und ab auf den Grill

nun die Filetenden, Zwiebeln und etwas Ingwer kleinschneiden und mit den Nudeln von gestern ab nach draussen

Filet im Wok anbraten

etwas Sojasauce drüber etwas weiter woken

Fleisch raus und Zwiebeln und Ingwer rein

Fleisch wieder rein

selbstgemachten Fond aus der Kühltruhe rein

Nudeln, etwas Wasser, Sojasauce Salz und Pfeffer - fertig

Filet ist auch fertig

Leider bekam ich nun einen wichtigen Anruf und das Filet musste in Jehova, dort stieg die KT auf 74 Grad an

Für mich war das Filet etwas zu durch, aber noch gut essbar.

Tellerbild

 

[lotterbart]

war bestimmt lecker! :monster:

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

ich nehme auch einen Teller :happa:

 

[Sorman]

Hmm, ich überlege bei dem Anblick direkt noch, ob ich spontan den Grill noch anwerfe *g*

 

[Krisko]

Wok-Brenner?

Irgendwann brauche ich sowas auch nochmal!
Asiatisch aufm normalen Herd gekocht ist nix halbes und nix ganzes.

 

[Aries]

Sieht lecker aus

 

[th25j]

Wok-Brenner?

Irgendwann brauche ich sowas auch nochmal!
Asiatisch aufm normalen Herd gekocht ist nix halbes und nix ganzes.

Hallo,

das ist kein Wokbrenner, es ist ein Hockerkocher mit ( ich glaube) 9,6kw - man muss den Wok zwar immer ein wenig hin und her bewegen, aber ich bin zufrieden damit. Für Eisenpfannen ist das Ding auch extrem gut.

 

[Slider]

Die Schweinelende sieht gut aus und ist eine schöne Vorlage. Bei uns gibt es heute Abend auch eine.

Gruß
Slider

 

[Moman]

Sieht sehr lecker aus

Und die Sache mit dem Wock, ja das wäre auch ein Projekt
Wenn blos das Problem mit der Zeit nicht wäre

 

[Krisko]

Hallo,

das ist kein Wokbrenner, es ist ein Hockerkocher mit ( ich glaube) 9,6kw - man muss den Wok zwar immer ein wenig hin und her bewegen, aber ich bin zufrieden damit. Für Eisenpfannen ist das Ding auch extrem gut.

Ah, ok. Danke für die Aufklärung!

 

[TitaNICK]

Gefällt mir. Fleisch mit einer fleischhaltigen Beilage. :happa: