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Schweinefilet mit Chimichurri und Zucchini-Spaghetti //Weber Genesis II

Dieses Thema im Forum "Indirekt mit Gasgrills" wurde erstellt von Fahni86, 10. August 2018.

  1. Fahni86

    Fahni86 Veganer

    Moin zusammen,

    gestern gab es bei uns ein Schweinefilet mit Chimichurri und Zucchini-Spaghetti.
    Grade bei diesen Temperaturen, war es ein schönes ,,leichtes" Gericht :)

    viele spaß bei den Bilder
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    Rezept Schweinefilet:
    1 Schweinefilet
    2 EL Weißweinessig mild
    2 EL Sojasauce
    1 EL Olivenöl
    1 EL ,,Rub me Tender"
    S+P nach Gusto

    Alle Zutaten schön einmassieren und über nach im Kühlschrank ziehen lassen.

    Rezept Chimichurri:
    1 Bund Petersilie
    1 Spritzer Zitrone
    2 Knoblauchzehen
    1 Chili
    3 EL Olivenöl
    1 kleine rote Zwiebel
    S+P nach Gusto

    Petersilie, Chili, Knoblauch und die Zwiebel klein hacken und mit den anderen Zutaten 24h im Kühlschrank einwirken lassen.

    Rezept Zucchini-Spaghetti:
    2 kleine Zucchini
    2 EL Olivenöl
    1 EL ,,Italienische Kräuter"
    300g Champignons

    Die Zucchini mit einen Gemüseschneider in längliche Steifen schneiden (was für`s Auge ;)) Pilze halbieren und mit den Gewürzen mischen.
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    Das Schweinefilet hatte eine KT von 62°C.
    Ich habe es vorher mit ein paar Röststeifen versehen und danach auf der Ablage ziehen lassen.
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    viele Grüße aus dem Harz
     
  2. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das sieht richtig klasse aus !
    Sommerlich und leicht:thumb1:.
     
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  3. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Fahni,

    sehr schön :thumb2:

    :prost:
     
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  4. Torsten61

    Torsten61 Grillkaiser

    1a gemacht!!!
     
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  5. Widar

    Widar Fleischzerleger

    Sieht sehr lecker aus,:sabber:
    schön gemacht.:thumb2:
    Da hätt ich gerne mit am Tisch gesessen.:messer:
    :prost:
     
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  6. Schönwetter-Angler

    Schönwetter-Angler Grillkönig

    Sehr schön gemacht :thumb2:
     
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  7. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Ein sehr schönes Sommergericht :thumb2:
     
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