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Schweinefilet mit Kräutern von der Rotiserie...

Flügel

Prof. Olsberg
10+ Jahre im GSV
...und Kartoffelpüree an gerösteten Zwiebeln

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Toll gegrillt! :thumb1:

Isst du immer von der Schieferplatte? Oder nur zu besonderen Anlässen? ;) :D
 
Toll gegrillt! :thumb1:

Isst du immer von der Schieferplatte? Oder nur zu besonderen Anlässen? ;) :D
Nein :D ich finde so eine Schieferplatte zum Anrichten und Präsentation einfach klasse gegenüber eines herkömmlichen Tellers. Zu mal diese Schieferplatte nicht der Norm entspricht ;)
 
Hallo,

sieht sehr schön aus, auch die Kombi hört sich echt lecker an :D
Ach ja, und das Püree sieht extrem buttrig aus ;)

Gruß Mike
 
Klasse!
 
Ja, das macht echt was her!
 
Finde das sieht wirklich sehr gut aus, nur kenne ich diese Roti nicht, kannst mehr dazu sagen ?
Die Roti ist original von Weber für den Q320/neue Bezeichnung Q3200. Auch der Korb ist original von Weber. Gibt es einmal in Rechteckiger- und in ovaler Form.
 
Könnte auch als Shortie durchgehen :thumb1: sieht sehr lecker aus!
 
Eigentlich gilt Schweinefilet ja als viel zu trocken für den Grill.

Eigentlich ... :-)

Sauber langsam durchgegart klappt das hervorragend ... wie man sieht.

Ich habe vor kurzem ein Filet im Smoker gemacht.
Kurz von allen Seiten in der SFB angegrillt, dann ein knappes halbes Stundchen in der Pit garziehen lassen, dabei anfangs ein paar wenige Hickory-Chips in die SFB "geworfen" sodaß es nur einen ganz zarten Rauchgemack bekam.

Anfänglich war Frauchen echt reserviert, der Idee gegenüber.
Aber als es dann fertig war, waren alle Zweifel verflogen. :-) :-)

Viele Grüße
Onkelchen
 
Eigentlich gilt Schweinefilet ja als viel zu trocken für den Grill.

Eigentlich ... :-)

Sauber langsam durchgegart klappt das hervorragend ... wie man sieht.

Ich habe vor kurzem ein Filet im Smoker gemacht.
Kurz von allen Seiten in der SFB angegrillt, dann ein knappes halbes Stundchen in der Pit garziehen lassen, dabei anfangs ein paar wenige Hickory-Chips in die SFB "geworfen" sodaß es nur einen ganz zarten Rauchgemack bekam.

Anfänglich war Frauchen echt reserviert, der Idee gegenüber.
Aber als es dann fertig war, waren alle Zweifel verflogen. :-) :-)

Viele Grüße
Onkelchen
Alles richtig gemacht :thumb1:
 
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