Schweinefilet mit Kürbis, Pak Choi und Cashew Kernen

[homer2.0]

Unsere gestrige Expressverwokung.
Was mich irritierte am Rezept waren die wenigen Gewürze, nur Brühe, Sojasoße und Koriander.
War mal was anderes - vor allem super unkompliziert und schnell gemacht (was mir gestern wichtig war).
Mir jedoch fehlte ein bisschen der Pepp.

Die Zutaten werden nacheinander pfannengerührt und beiseite gestellt am Ende Brühe und Sojasoße mit Stärke abbinden, die Zutaten wieder rein, kurz ziehen lassen und servieren.

 

[Gast-1jZqf6]

Hallo nach Blitzenhofen....ich schätze, man kann das das Gericht mit Chilli nach Geschmack erweitern. Welche Kürbissorte hast du verwendet?

 

[oppfa]

Hmm, eine kräftige Fleischmarinade hätte vielleicht geholfen. Ansonsten gefällt es mir schon von der Idee her sehr gut.

 

[homer2.0]

Hmm, eine kräftige Fleischmarinade hätte vielleicht geholfen. Ansonsten gefällt es mir schon von der Idee her sehr gut.

Beim Nächsten mal kommt da auf alle Fälle ne Marinade ran...

Hallo nach Blitzenhofen....ich schätze, man kann das das Gericht mit Chilli nach Geschmack erweitern. Welche Kürbissorte hast du verwendet?

Grüsse zurück... (Das "L" muss weg)

 

[Gast-1jZqf6]

(Das "L" muss weg)

Ah - bei dem Campingplatz in Neuhaus..... nochmal zurück zur Kürbisfrage...weil der so gelb ist, scheidet Hokaido aus (den nehm ich sonst gerne)

 

[homer2.0]

@ Genau da ums Eck. Kürbis war Butternut. Den mag ich irgendwie lieber.

 

[Laborteufel]

Gefällt mir und die Saison für Kürbis fängt ja gerade erst an. Die Zutaten lesen sich einfach aber manchmal macht genau das den Charme eines Gerichtes aus.