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Schweinefilet mit Pesto-Füllung

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus Zusammen,

Kollege @a08574 hat mir kürzlich von seinem vorabendlichen Essen berichtet. Hat mir gefallen und hab ich heute nachgebaut.

Eine kleines Filet von knapp einem Pfund reicht für GöGa und mich.

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Längs eröffnet

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Mit Pesto bestreichen

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Mit Roulladen-Nadeln wieder verpackt und nur dezent gesalzen

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Auf der Platte kurz angrillen

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Und dann mit der Q-Hilfsmethode nachziehen auf KT 58°

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Fertig

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Passt soweit

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Dazu Rucola-Salat mit Parmesan und kurz angetoastetem Ciabatta und etwas Pfeffer

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Zum Nachtisch ein kleines Küchlein vom Discounter des Vertrauens

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Und noch ein kleiner Schwarzer

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Danke für's reinschauen!
 

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Brat-wurst

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Geht so :D ...mit Bacon außenrum sparst du dir die Nadeln und bekommst nebenbei noch ein mehr an Geschmack.

Ne Ne, daß sieht schon so richtig gut aus ......der Espresso :muhahaha:
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Ich hätte dann gerne auch einmal Filet, einmal Küchlein und einmal Espresso:-).

Klasse gemacht
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Peter

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Thomas

Dein gefülltes Filet sieht sehr schön aus. Auch sehr gut gegrillt :daumenhoch:

Der Teller gefällt mir auch :messer:
 

BeefChef

Foodstylist
WoW ... mein Ding ;)

Klasse gemacht ...

BoG
 
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