• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Schweinefleisch in süß-sauer-Sauce mit Gemüse und Nudeln

Babba_St

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Diesmal gab es Schweinefleisch süß-sauer mit Gemüse und Nudeln

Die Zutaten (für 6 Personen):

1,2 kg Schweinefleisch (bei mir diesmal Schweinenacken)
1 Zucchini
3 Karotten
2 Zwiebeln
2 Rote Paprika
1 Stange Sellerie
Bambussprossen (aus dem Glas)
300 g Nudeln
3 EL gehackter Ingwer
3 EL gehackter Knoblauch
2 EL Chili in Ringe geschnitten

Die Marinade:

6 EL helle Sojasauce
1 EL Fischsauce
1 EL Natron
2 EL Zucker
1 EL gehackter Ingwer
1 EL gehackter Knoblauch

Die Sauce:

400 ml Gemüsebrühe
6 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
4 EL Essig
6 EL Zucker
3 EL Stärkemehl


Und hier ein paar Bilder:

Zutaten
001.jpg


Fleisch anbraten
002.jpg


Gemüse anbraten
003.jpg


Alles zusammen, Nudeln dazu, kurz mitbraten, Sauce angießen
004.jpg


Tellerbild (leider etwas unscharf)
005.jpg


Ich hab das aufgrund der Menge auf zwei Durchgänge aufgeteilt.

Hat gut geschmeckt.
 

Anhänge

  • 001.jpg
    001.jpg
    98,5 KB · Aufrufe: 621
  • 002.jpg
    002.jpg
    65,5 KB · Aufrufe: 656
  • 003.jpg
    003.jpg
    75,5 KB · Aufrufe: 623
  • 004.jpg
    004.jpg
    117,6 KB · Aufrufe: 652
  • 005.jpg
    005.jpg
    99,2 KB · Aufrufe: 671
Moin Babba_St,

da hätte ich gerne eine Portion genommen :happa:

:prost:
 
Ich hab zwar noch nie Nudeln zu ner süß sauren Soße gegessen, sieht aber echt lecker aus!

:thumb2:

Gruß Steffi
 
Zurück
Oben Unten