Schweinefleisch Kung Pao Art (Freestyle)

[dkrs]

Ni hao liebe Gemeinde,

nach dem ich letzte Woche den fehlenden Schlauch bekommen habe - Danke Micha für die Koordination trotz Urlaub - kann es nun mi dem X72 losgehen

also zusammengebaut

3-2-1-Lift off ..... Wok eingebrannt

Mise en place für die Entjungferung:

- 1/2 Schweinelende, mariniert mit Reiswein, Sojysauce, Ingwer, Speisestärke
- Sauce aus Reiswein, Sojasauce, schwarze Bohnensauce, etwas Hoi-Sin Sauce, Sesamöl, Wasser

Der Brenner ist die Hölle. Ich hab mit 1 bar angefangen und das Teil nur 1/2 aufgedreht ... unglaublich ... so schnell hab ich noch nie gekocht ... keine Pix beim Wokken möglich, ehrlich

das Fleisch angebraten und warmgestellt ... etwas hat es doch angesetzt, naja mit dem Triebwerk kein Problem, kurz Power und die schwarzen Reste löste sich fast wie von selbst ... geil .. danach Wok saubermachen, Gemüse gebruzzelt, Fleisch und Sauce dazu ... fertig, genial

Endergebnis

Tellerbild

Lecker, ich glaub, mein Stammchinese wird mit mir deutlich weniger Umsatz machen

Gibts morgen mit der anderen halben Lende gleich nochmal ...

so, nun brauch ich noch nen größeren Wok, der 30cm ist mir etwas klein ...

Schönes WE,
Daniel

 

[M.B]

:mtop:

Tellerbilder bei denen einem das Wasser im Mund
zusammenläuft!

 

[namo]

das schaut mega lecker aus.

mfg tobi

 

[chili-sten]

Moin Daniel,

das Ergebnis sieht sehr appetitlich aus :happa:

 

[BraunerBuddha]

TOP Teller Bild

______________
:wok: ige Grüße

 

[smokjoe]

這看起來不錯 = das sieht ja gut aus:happa::happa::happa:

 

[Hitschi]

Moin Moin Daniel

Hast Du klasse hin bekommen es ist zwar erst 8 Uhr... aber ich könnte schon wieder schwach werden:happa:

Gruß Uwe

 

[Zeus]

Sauber, sieht ganz gut aus.

Grüß
Zeus

 

[masi]

wok this way )))))))
:wtw:

 

[baser]

Oh man und sowas könnte ich jetzt dem Frühstück vorziehen, sieht sehr gut aus.

 

[infernal-fire]

Schöner Freestyle mit klasse Tellerbild!

Gruß Jens

 

[Gast-39yegX]

Gut gewokkt Daniel

 

[oppfa]

Wirklich sehr schön!

 

[utakurt]

SChwupps - was für eine geile Action und was für ein tolles Gericht!