Schweinelende gerollt und geplankt

[BBQfertig]

Mitternacht aus Malle zurück und endlich mal wieder ein Samstag ohne Verpflichtungen...

...und für 4 Personen gegrillt:

1. Wurstlollies
2. Lendenbraten mit Rosmarinkartoffeln und gegrillten Apfelschnitz
3. Banana'Smores


Zu den Lenden:
- Silberhaut und fett entfernt
- Eingeschnitten und aufgefallten
- Gewürzmischung beidseitig
- Füllung: 150g Spinat, 50g Gorgonzola, 1 EL Knoblauchgranulat (hatte keinen Knofi zur Hand)
- auf Baconnetz einrollen


Und nun die Bilder:

Zu 1:

Zu 2:

Zu 3:

 

[BBQfertig]

 

[Altländer]

Moin deine Lende sieht klasse aus.
Mit was hast du deine Wurstlollies gefüllt ?

 

[BBQfertig]

Moin deine Lende sieht klasse aus.
Mit was hast du deine Wurstlollies gefüllt ?

Gefüllt waren die Lollies mit Cruère.

 

[Wete]

Gefüllt waren die Lollies mit Cruère.

Wasndas? Google konnte mir nicht weiterhelfen.

Edit: Geistesblitz: Du meinst vermutlich Gruyère - auch Greyerzer genannt. Sehr lecker!

Wete

 

[sick]

Sieht sehr lecker aus, vorallem die Wurstlollies werde ich unbedingt mal nachbauen müssen.

Aber warum nimmst du denn US-Schwein?

Es gibt doch hervorragende einheimische Schweine...

Gruß

 

[ichmagwurst]

Da wäre ich gerne zum Essen gekommen

 

[Altländer]

Gefüllt waren die Lollies mit Cruère.

Wasndas? Google konnte mir nicht weiterhelfen.

Edit: Geistesblitz: Du meinst vermutlich Gruyère - auch Greyerzer genannt. Sehr lecker!

Wete

Also Speck und Schweizer Hartkäse für die Lollies DANKE kommen Sonntag auf'n Grill.