Schweinemedaillons im Speckmantel mit Kreuzkümmel-Soja-Knoblauch-Reduktion und Champignons

[Bruco]

Heute wurde die Eisenpfanne vom @pfannendoc eingeweiht
Ein riesiges Dankeschön dazu gleich mal hier zu Anfang Ich kann mich wirklich nicht oft genug dazu bedanken Ebi, ich steh tief in deiner Schuld !

Hier nun die Bilder

 

[Gast-mxbhSg]

schaut super aus

 

[Bruco]

Bisschen zu schnell online gestellt

Hier noch ein paar Daten zur Soße

2 EL Honig
4 EL Sojasoße
100ml Rinderfond
1/2 TL Kreuzkümmel
1 Knoblauchzehe

das Ganze etwa um die Hälfte einreduzieren

 

[Spätzünder]

Schön gebrutzelt

Glück Auf

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

sieht gut aus

 

[Woidgriller]

Lecker, lecker Bernd.
Saubere Einweihung der Pfanne mit einem tollen Essen .


Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Torsten61]

Lecker!!!

 

[Metallschwein]

Ja, das hat was.
Stelle ich mir echt lecker vor.

 

[Monscho]

Super Pfanne - Super Essen - Super Fotos
@pfannendoc ist einfach zu gut für diese Welt

 

[Bruco]

@pfannendoc ist einfach zu gut für diese Welt

Aber da kenne ich noch einen ... der nennt sich glaube ich @Monscho

 

[Utti]

Ui Bernd, das schaut aber fein hübsch aus! Davon hätte ich auch gerne einen Teller von gehabt.
Das war bestimmt auch besser verdaulich als meine Kost von gestern Abend

 

[Bruco]

Ui Bernd, das schaut aber fein hübsch aus! Davon hätte ich auch gerne einen Teller von gehabt.
Das war bestimmt auch besser verdaulich als meine Kost von gestern Abend

Ich weiß jetzt nicht wirklich wie es dir ergangen ist mit deinem Relleno, aber ich hatte mit dem Essen hier keine Probleme
Wie gesagt, ich kenne Relleno, das ist echt nicht lustig

 

[Utti]

Ich weiß jetzt nicht wirklich wie es dir ergangen ist mit deinem Relleno, aber ich hatte mit dem Essen hier keine Probleme
Wie gesagt, ich kenne Relleno, das ist echt nicht lustig

Ach Bernd, weißt du... Nach 2* war alles vorbei
Hab heute nochmal nen Nachschlag genommen. Am WE gibt's was bei @DerHoss davon beim Mini OT

 

[Peter]

Sehr genial, Bernd.

So ein heißes Eisen zaubert halt wunderbare Röstaromen :daumenzwinker:

 

[Oktul]

Herrlich...da ist nicht zufällig etwas übrig

 

[BeefChef]

Mmmmhhhhh - LECKER

Mein Ding !

WoW

Sehr geil gemacht

 

[Hellboy76]

Schaut absolut hervorragend aus.

Einfache Zutaten geben ein leckeres Essen. TOP!

Gruß,

Hellboy76