Servus!
Ich habe Urlaub, muss am/im Haus arbeiten und habe deshalb Zeit zu grillen.
PP gab's schon ewig nicht mehr und ich hatte noch einen Nacken von meinem Demeter Hof im Eis. Der Bauer hat nur 2-3 Schweine für sich und ich konnte ihm ein paar Stücke abbetteln
Nachdem es wirklich ein schöner Nacken war er aber nur 1,4kg hatte habe ich daraus Steaks gemacht. Für das PP habe ich einen Bio Nacken vom Metzger geholt. 2,7kg.
Hier die Bilder
die Nackensteaks
Der Nacken fürs PP
Vorbereitung Watersmoker
SetUp für die Steaks und die Bratkartoffeln
Lecker wars und Smoker läuft... Gute Nacht!
Die Nacht war ruhig und das PP ist pünktlich zum Mittagessen fertig
der Rest für schlechte Zeiten
Das PP war sehr lecker, hätte aber noch 2-3 Grad vertragen (hab's bei 91 Grad im Punkt 12 Uhr runter).
Die Steaks waren der Hammer. Sehr geil. Hoffentlich gibt mir der Bauer mal wieder was ab
Ich habe Urlaub, muss am/im Haus arbeiten und habe deshalb Zeit zu grillen.
PP gab's schon ewig nicht mehr und ich hatte noch einen Nacken von meinem Demeter Hof im Eis. Der Bauer hat nur 2-3 Schweine für sich und ich konnte ihm ein paar Stücke abbetteln
Nachdem es wirklich ein schöner Nacken war er aber nur 1,4kg hatte habe ich daraus Steaks gemacht. Für das PP habe ich einen Bio Nacken vom Metzger geholt. 2,7kg.
Hier die Bilder
die Nackensteaks
Der Nacken fürs PP
Vorbereitung Watersmoker
SetUp für die Steaks und die Bratkartoffeln
Lecker wars und Smoker läuft... Gute Nacht!
Die Nacht war ruhig und das PP ist pünktlich zum Mittagessen fertig
der Rest für schlechte Zeiten
Das PP war sehr lecker, hätte aber noch 2-3 Grad vertragen (hab's bei 91 Grad im Punkt 12 Uhr runter).
Die Steaks waren der Hammer. Sehr geil. Hoffentlich gibt mir der Bauer mal wieder was ab
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