Schweinerollbraten aus Tomaten-Rettichgemüse mit Balistopudding als Dessert

[Grillfranz]

Schweinerollbraten aus Tomaten-Rettichgemüse mit Balistopudd

Hatte heute mal Lust auf was gefülltes.

Ein kleines Stück Schweinelachs mit Schwarte aufgeschnitten und ausgerollt.
So hatte ich mehr Fläche zum Würzen.(weil keine Zeit zum einlegen)
Die Gewürze alle zusammen in der El.Mühle kleingehackt und gemischt.
Dann das Fleisch gewürzt und Käse und Paprika streifen darüber....
Alles Zusammen gerollt und festgebunden(das wird beim nächsten mal besser)
In der Schale sind 1/2 Liter Brühe,Tomaten und Rettichscheiben.
Den Braten auf`s Gitter der Schale gelegt und ab in den vorgeheizten Gasi.

In der Zwischenzeit Vanillepudding gekocht und zerstoßenes "BALISTO" untergerührt
und den Rest später obendrüber gestreut.
Denn Pudding haben die Kids gleich aufgegessen ..warm schmeckt der an besten...

Nach 3 Stunden war der Braten soweit ..........
Schnell aus dem Sud eine Sauce gerührt...Angerichtet mit dem Gemüse und Spätzle.
Fertig
Hat super geschmeckt... und das Gemüse war auch sehr lecker...

Leider klappt das mit dem Fotos immer noch nicht ..die kommen dann später

 

[utakurt]

Ok - wir warten - Photos wären super dazu - hört sich nämlich gut an!

 

[Grillfranz]

Heute die Bilder

So wie versprochen die Bilder....
Wie schon gesagt ein kleiner Braten.

Aufgeschnitten sah das so aus...

die Gewürze vor dem Mahlen....

so sah das vor dem rollen aus...

fertig verpackt und schlecht verschnürt...

Jetzt in den Gasi mit dem Gemüse.....und gemahlenem Chili

in der Zwischenzeit schnell den Pudding gemacht...

so Temperatur erreicht....fertig...

ganz schön klein..

Anschnitt....

war sehr lecker ..ganz besonders der Rettich ....

Schön das ich wieder Bilder einstellen kann...

 

[utakurt]

Wahrlich ein Gedicht - überhaupt das letzte Bild - wunderbar!

weiter so!