Schweinerückensteak mit Bratkartoffelstampf

[Lopo]

Zu den Rückensteak gibts wenig zu sagen, den Bratkartoffelstampf hab ich neulich im Netz entdeckt und da ich Kartoffeln, Stampf und Brat liebe, mußte das nachgebaut werden.
Bratkartoffelstampf
Das Video erspart mir die Beschreibung, ob sich der Aufwand lohnt, lecker ist es schon, irgendwie zwischen Stampf, Rösti und Bratkartoffel

 

[2fachQ]

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Sieht klasse aus!

Hatte Lafer beim SWR-Grillen vor gefühlten 20 Jahren mal so ähnlich als Röstiburger gemacht. Als Unterlage fürs Pattie diente damals ein angegrillter Taler aus Kartoffelbrei mit bissle Speckwürfel drin. War auch lecker...

 

[Gulaschkanonier]

Das sieht ganz hervorragend aus!

 

[24/7 BBQ]

Kann man so machen. Ist aber schon aufwändig wie es scheint.

 

[Lopo]

Kann man so machen. Ist aber schon aufwändig wie es scheint.

Bissl Aufwand ist es schon, hält sich aber in Grenzen, vor allem wenn man mehr macht (bei mir waren es ca. 2,5Kg)den Rest kann man Portionsweise einfrieren.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[berndman01]

oh ja, das sieht lecker aus
da hätte ich gerne mit gefuttert

die Idee mit dem Pürredings merk ich mir

 

[fjm]

Sehr schön gemacht. Und Aufwand liegt ja immer im Auge des Betrachters ... ich finde, wenn das Ergebnis stimmt, rechtfertigt das auch einen gewissen Aufwand.

Und hier hat sich der Aufwand definitiv gelohnt. Lecker ...!