Mahlzeit allerseits!
Momentan nehmen mich Pflaster- und Verputzarbeiten doch arg in Anspruch. Es sollte nach der Arbeit auch noch irgend etwas leckeres auf dem Tisch stehen: Kühlschrank auf - Schweineschulter (liegt 'rum und muss fort), ein kläglicher Rest einer BBQ-Sauce, Überbleibsel eines Rubs.....
Da ich während der Zubereitung noch weiter pflastern wollte, sah das Ganze dann so aus:
Die Schulter, gepudert und zur Beräucherung mit Kirschholz bereit
Nach 70min bei 150° und mit dem Saucenrest behandelt
nach weiteren 15 min
und keine Minute später auf dem Teller
Morgen muß eine Mauer verputzt werden - dafür liegt auch schon ein Gockel bereit.
Mahlzeit aus Uhlenbusch !
Momentan nehmen mich Pflaster- und Verputzarbeiten doch arg in Anspruch. Es sollte nach der Arbeit auch noch irgend etwas leckeres auf dem Tisch stehen: Kühlschrank auf - Schweineschulter (liegt 'rum und muss fort), ein kläglicher Rest einer BBQ-Sauce, Überbleibsel eines Rubs.....
Da ich während der Zubereitung noch weiter pflastern wollte, sah das Ganze dann so aus:
Die Schulter, gepudert und zur Beräucherung mit Kirschholz bereit
Nach 70min bei 150° und mit dem Saucenrest behandelt
nach weiteren 15 min
und keine Minute später auf dem Teller
Morgen muß eine Mauer verputzt werden - dafür liegt auch schon ein Gockel bereit.
Mahlzeit aus Uhlenbusch !
