Hallo Sportfreunde,
Im Gewächshaus wachsen die Tomaten - Chilis sowieso und im Kühlschrank standen noch Eier.
Also: Zeit für eine Shakshuka!
Die Zutaten:
Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni und eine Habanero Lemon (oder so ähnlich), 3 Eier. Eine halbe Paprika gelb aus dem Kühlschrank kam auch noch mit dran.
Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken und in Olivenöl anbraten, Paprika und Chili dazu. Alles kurz weiter anbraten, dann die Tomaten kleingeschnitten hinzufügen. Salz, Pfeffer, Zucker sowie Ras el Hanout hinzufügen und alles einreduzieren lassen.
Dann eine Mulde formen und die Eier hineingleiten lassen.
Etwas Petersilie drüber - fertig.
Eine Pfanne für Papa ganz alleine - da geht keiner mehr bei uns im Haus dran
Hmmm! So mag ich das!
Ein Löffel für meinen geschätzten Sportfreund @Woidgriller - der mag nämlich auch gerne dieses tolle Gericht!
Und ein Ei zur Genesung für @Calenburger
Oder?
Doch nicht
Das war echt lecker und ein schönes Abendessen. Mir rinnt jetzt übrigens der Schweiß
Danke für’s Reinschauen!
Daniel
Im Gewächshaus wachsen die Tomaten - Chilis sowieso und im Kühlschrank standen noch Eier.
Also: Zeit für eine Shakshuka!
Die Zutaten:
Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Peperoni und eine Habanero Lemon (oder so ähnlich), 3 Eier. Eine halbe Paprika gelb aus dem Kühlschrank kam auch noch mit dran.
Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken und in Olivenöl anbraten, Paprika und Chili dazu. Alles kurz weiter anbraten, dann die Tomaten kleingeschnitten hinzufügen. Salz, Pfeffer, Zucker sowie Ras el Hanout hinzufügen und alles einreduzieren lassen.
Dann eine Mulde formen und die Eier hineingleiten lassen.
Etwas Petersilie drüber - fertig.
Eine Pfanne für Papa ganz alleine - da geht keiner mehr bei uns im Haus dran
Hmmm! So mag ich das!
Ein Löffel für meinen geschätzten Sportfreund @Woidgriller - der mag nämlich auch gerne dieses tolle Gericht!
Und ein Ei zur Genesung für @Calenburger
Oder?
Doch nicht
Das war echt lecker und ein schönes Abendessen. Mir rinnt jetzt übrigens der Schweiß
Danke für’s Reinschauen!
Daniel