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Schwergewicht im Ei

reiterrud

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ein Huhn vom Bauernhof - reines Freilandläufer-Huhn - direkt vom Bauernmarkt mit über 2,5 Kg Kampfgewicht - ausgenommen und fürs grillen vorbereitet noch immer über 2,2 kg.
Das sollte der erste Braten-Test mit dem neuen BGE werden. Das Huhn wurde innen mit Salz und Majoran gewürzt, aussen mit Salz und einer Paste vom Brathuhngewürz gemischt mit Rapsöl - schön mit dem Pinsel aufgetragen. Auf dem Weber Hühnersitz (wichtig mit Stoppel) wurde es dann indirekt bei 190 Grad für fast 2 Stunden gegrillt (gebraten). Das Ei macht immer mehr spaß - der Kauf war eine gute Entscheidung.

Hier die Bilder:
Gestatten: Ich bind das Bauernhendl
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... mit ordentlichen Kampfgewicht
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.... meine Make up Marke
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eine ordentliche Maske ist immer wichtig
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... die "Dampfsperre" nach oben
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...fast fertig
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Tellerbild
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... super saftig
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an der Brust ist was drann
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Nicht zu vergleichen mit einem Huhn aus dem Supermarkt - und preislich auch nicht teurer (für das Huhn habe ich € 9,50 bezahlt) - also zukünftig nur mehr Bauernhendln.


Rudi
 

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holledauerin

Fernsehköchin
10+ Jahre im GSV
Sieht sehr saftig aus -und der Preis ist wirklich sehr günstig.
Ich habe auch ein riesiges Bauernhendl in der TK - das hat 3,8 kg - denke, wird an einem Weihnachtsfeiertag ins BGE kommen.
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schön !!:thumb1:


Nein, ich brauch keinen Keramikgrill.:frust:

Gruß Matthias
 

Wolfen1974DE

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Glückwunsch zum Schwergewicht,

Wir hatten neulich eine Ente, die war genauso schwer.

Sieht ja super lecker aus
 
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