scrat´s Grill und Pizzaofen Kombi

[scrat]

Wir wohnen nun schon den 3ten Sommer in unserem Haus.
Letztes Jahr hab ich damit begonnen unsere neue Grill und Pizzaofen Kombi zu bauen.
Derzeit bin ich dabei Porenbeton zu verputzen. Den Stromverteiler hab ich schon vorbereitet.
Wenn alles gestrichen ist, dann kommen die Beton L Formteile auf die Mauern und werden mit Beton und Bewährung befüllt.
Das Grillgestell gab es für 10€ inklusive eines 70x60cm VA Grillrostes.
Um das Grillrost kommen die Steine woraus die Mauer dahinter besteht. Die Voreigentümer hatten noch einige überall im Garten verteilt.
Diese werde ich in der Breite halbieren lassen, damit ich genug habe und eine glatte Fläche habe.
Wo ich den Grill positioniere weiß ich noch nicht.
Es kommt noch ein Kuppelpizzaofen dazu, der Rest wird Arbeitsfläche.
Dann kommen noch Steckdosen und Licht irgendwo montiert.

Hinter der Mauer ist unsere Terasse.
Sollte ich vor die Mauer noch eine geschlossene Wand bauen, damit kein Rauch auf die Terasse dringt, oder zieht der Grill besser wenn da ein paar Löcher sind?
Sollte ich in der Betonplatte im Bereich des Grills ein Loch lassen, damit man die Asche da durch kehren kann um sie in einen Eimer da drunter zu entsorgen?
Könnte man das Loch dann auch für den Luftzug nutzen zum besseren anfeuern?

Für Ideen und Vorschläge bin ich immer offen.

 

[scrat]

Hier mal ein kleiner Zwischenstand.

 

[village idiot]

Ich schlage dir vor, für den Grill mein Prinzip in betracht zu ziehen.
Eine Schicht Klinker und zwei Kohlekästen.
Grüße Nicolai

 

[scrat]

Die Idee mit den Kohlekästen finde ich gut Nicolai. Mal sehen ob ich es ähnlich umgesetzt bekomme.

So wie der Zollstock steht, soll ein "Dach" (oder wie das auch immer heißt) über den Grill. Vorne und hinten soll es auch geschlossen sein.
Jetzt stehe ich vor dem Problem wie ich es umsetzen soll. In Metall oder in Beton?
Bei Beton stellt sich mir nur die Frage wie ich eine Form hinbekomme. Die innere kann man ja ohne Probleme aus Holz formen. Aber wie kriege ich es dann hin, dass ich eine gleichmäßige 4cm (oder wie stark auch immer) Wandung hinbekomme. Rutscht das nicht immer von oben runter? Ich habe bisher nur ebene Flächen aus Estrichbeton hergestellt. In den Beton muss natürlich Amierungseisen rein.
Ich hab hier schon viele Projekte angesehen, bin aber noch nicht fündig geworden.

Danke im Vorraus.

 

[ghost2001]

Hi, ich hab das auch noch nicht gemacht und nicht viel Ahnung vom Bau, aber folgende Idee hätte ich anhand meiner Erfahrungen vom Mitlesen in vielen Beiträgen: Erstell dich separat eine Form zum gießen und setz das fertige Betondach nach dem Ausschalen und Trocknen auf deinen Grill.

 

[scrat]

Ich hab in den letzten Tagen endlich mal wieder weiter gemacht.
Bitte nicht auf die Schweißnähte gucken. Ich hab seit 21 Jahren nicht mehr geschweißt und war auch nie der Profi.
Wenn das Gestell fertig ist, kommen Edelstahlplatten drauf. Dann sieht man das Elend nicht mehr.
Die Steine hab ich mit feuerfestem Mörtel verklebt.
Oben in die Mitte stelle ich den Schornstein vom alten Betongrill.
Mal sehen was ich mir noch so einfallen lasse.

 

[scrat]

Ich habe in den letzten Monaten fleißig weiter gearbeitet.
Ich habe mir ein Edelstahl Grillrost selber gebaut. Dieses kann ich komplett zelegen. (70x55cm Grillfläche)
Für die Aschekästen brauche ich noch Edelstahlplatten als Boden.
Der Grillplatz hat ein komplettes Dach bekommen.
Den Sockel habe ich komplett gefliest.

 

[Mrs.Bootsy]

Moin, moin, hast du deine Stäbe im Rost fest montiert oder können sie sich in der Länge ausdehnen?
Wenn sie alle fest sind hast du bald ne krumme Gurke. Wäre schade um das Geld und die Arbeit.

Ansonsten schönes Projekt!

 

[scrat]

Die sind lose. Wenn ich die Flügelmuttern ganz anziehe sind noch weniger mm Luft für die Stäbe. Ich bin gelernter Elektromaschinenbauer, da kennt man solche Probleme.