Seafood-Day mit Garnelenspießen und Plankenlachs

[Matzel]

Heute Morgen ab in die Metro und Garnelen und Lachs geholt. Die Garnelen wurden in einer simplen Marinade aus angeröstetem Knofi, Chilliflocken, Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft geparkt und dann gespießt. War der erste Versuch und das Ergebnis war lecker, aber die gleichmäßige Bräunung war schwer. Beim nächsten mal versuche ich es mal mit der Gussplatte. Der Plankenlachs wurde nach dem bekannten Rezept mit Schnittlauch, Limettensaft, Dijonsenf etc. gut 20 Minuten auf Rotzedernbretten geplankt.

 

[Juleslesquet]

Sehr lecker!

 

[Gast-lgYQr]

Das schaut Klasse und sehr lecker aus

Damit triffst du auch meinen Geschmack

 

[hegy]

Besser geht es nicht!

 

[Südhanggriller]

Seafood Days mag ich auch! Nur fehlt mir dieses Wochenende das schöne Wetter. Seafood und Fisch bringe ich immer mit Urlaub und schönem Wetter in Verbindung (bin halt nicht von der Küste).

 

[nstyles]

Beides sieht super aus, hätte ich gerene probiert.

 

[unsterblich]

Sieht super lecker aus!