Einspruch Euer Ehren . Molke wurde immer schon an Schweine verfüttert. Wir hatten hier im Ort die Käserei die den Sirius Camembert ( weiß nicht ob man den auch in D kennt ) hergestellt hat. Da sind die Bauern mit den Wasserfässern am Traktor gekommen und haben sich die Molke geholt. Wenn man die Möglichkeit der Molkefütterung hat, kann man ziemlich auf Soja verzichten.Finger weg, dann kauft euch lieber gleich ne Ziege!
Ganz ehrlich, der Schinken schmeckt doch nicht gut, weil die Schweine Eicheln gefressen haben, sondern weil die Qualität vom Fleisch stimmt und die Art des Würzens und der Reifung. Die Eicheln schmeckt man bestimmt nicht im Schinkenwie lecker die spanischen Serrano Schinken schmecken, deren Schweine sich im Eichelwald laben!