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selbstgebackene Kartoffel Burger Buns mit Tomatenpestosauce und &CO

Firechef

Instant-Pot MacGyver
10+ Jahre im GSV
gestern abend habe ich bereits meine Kartoffel vorgekocht für meine Kartoffel Burger Buns

dann heute den wunderbaren klebrigen Teig gemacht
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Dann wurde er nach 1/2 Stunden ruhezeit verarbeitet.

In der Zwischenzeit habe ich meine Spitzpaprika geröstet und eigelegt in Kräutern und Knoblauch, Olivenöl, Balsamico
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portioniert und dann nochmal eine Stunde die Finger weg!

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nach 15 Minuten backen fertisch!

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Sehr fluffig
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Mit Mais, gerösteter paprika ,Rucola ,und der Tomaten Pesto sauce verfeinert
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noch ein häppchen dazu mit Pilzen und Karamelisierten roten Zwiebeln, essig Gurken
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schön fluffig und das Fleisch noch leicht Rosa
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lecker wars
 

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Scheenes Weckerl host g'mocht...
Daumen hoch
 
Hallo,

ein mal mit Gürkchen bitte :D
Sehr schön ;)

Gruß Mike
 
Sieht lecker aus! Interessante Alternative zum klassischen Bun! Vor allem bei Unverträglichkeiten... oder ist in deinem Rezept auch Mehl drin? Habe mich damit noch nie beschäftigt... ;)
 
Sieht lecker aus! Interessante Alternative zum klassischen Bun! Vor allem bei Unverträglichkeiten... oder ist in deinem Rezept auch Mehl drin? Habe mich damit noch nie beschäftigt... ;)
ja da ist 405 er und 550 er drin
 
Alles klar - bei uns wird nur Dinkel verwendet. Aber dagegen spricht ja auch hier nichts... :)
 
Sieht gut aus. Ist mal was anderes. Bei mir gibts meistens nur Cheeseburger :grill:
 
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