Shortribs Koreanisch aus Fire and Food

[dmvm]

Hallo,
Im der letzten Fire & Food war nen Rezept zu Shortribs auf Koreanisch -Bulgogi das meine Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Also gestern Short Ribs vom MdV geholt und in die Marinade aus Soja-Sauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch und Frühlingszwiebeln eingelegt. Heute früh dann Grill auf idirekt 120 Grad eingeregelt und Shortribs drauf.
Nach 3h sind diese in Dutch Oven gewandert und die Marinade dazu.

Dann für Beilage Gemüse kleingeschnitten und in die Pfanne

Dann Ribs gedreht und dabei schon die ersten Knochen verloren.

Dann noch Terijaki Sauce und bissl Honig zum Gemüse.

Short Ribs sind fertig :

Mit Reis und selbst gemachten Kimchi anrichten.

Mega lecker!

 

[Quali-Fire]

Klasse umgesetzt. Das gefällt

 

[Sonja4777]

Sieht genial aus

 

[Ganse]

Super! Das gefällt mir gut, weil wir noch reichlich Ribs im Froster haben.

Wieder ein Grund mehr, heut Nachmittag mal nen Lesenachmittag F&F einzulegen!

 

[Lutz95326]

Sehr schön gemacht .
Hat bestimmt auch so geschmeckt.

 

[Z25]

Sieht echt gut aus!