[Silvester 2013] Lachsrolle,Ribs und Tiramisu

[r2d2]

Hallo zusammen,

letztes Jahr war bei uns eine befreundete Familie zu Gast. Es gab ein Menu aus drei (naja eher 4) Gängen.

Vorspeise: Lachsrolle mit Avokado-Schaum-Creme und Gurkensalat

Hauptgang: Ribs (Senf-Honig, gemoppt mit MSB, gemoppt mich Cherry-Chipotle und ein paar Natur), dazu Knoblauchbrot und Salat

Nachspeise: Tiramisu (haben die Gäste gebracht

Vierter Gang : mehrere Caipirinha, weshalb ich gegen Ende auch weniger Bilder gemacht habe

Ich mach keine weiteren Worte und stell die Bilder ein:

Lecker war es!

 

[Grill em all]

Auch wenn Ribs immer gehen...... die Lachsrolle sieht sensationell aus!

 

[Andrew91]

Tolles Silvestermenü!

Gefällt mir sehr gut - auch der UDS verdient seinen Namen.

 

[r2d2]

Gefällt mir sehr gut - auch der UDS verdient seinen Namen.

Seit der auf dem Schluchtengriller _ OT lichterloh in Flammen stand schon !

 

[Carlo BBQ]

Hallo Michael,

sehr schön das Menue, von der Lachsrolle und en Ribs hätte ich gerne probiert.

Gruß
Karl-Heinz

 

[jokama]

Super gelungen sieht dein Menü aus besonders die Lachsrolle!!!!

 

[Falkenstadl]

Ich kann mich meinen Vorpostern nur anschließen. Tolle Rolle !!
Und verschiedene mops an den ribs, da war bestimmt für jeden was dabei. Alles richtig gemacht.

 

[boehmy]

Tolles Menü. So kann das neue Jahr beginnen.

 

[Martin1971]

Tolles Menü. Da hätte ich auch gerne zugeschlagen.

 

[zaubervati]

Hallo Michael!
Prosit im neuen Grilljahr erstmals!

Das Silvestermenue war wieder meisterlich!

Als ich Deinen UDS gesehen hab', ist mir ganz warm ums Herz geworden und ich
hab unweigerlich nach einer nicht existenten Bierflasche neben dem Schreibtisch
gegriffen!
Ich hoffe, ich seh Dich und Deinen Smoker bald wieder in NATURA!

 

[Traekulgriller]

Klasse !

Wer wäre da nicht gerne Gast gewesen ?

Gruß Matthias

 

[eLdorado]

Nächstes Jahr kommen wir alle zu dir


Wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten...

 

[Gast-lgYQr]

Klasse Michael,

gerade die Ribs gefallen mir besonders gut. Die haben eine klasse Farbe

 

[p4mers]

Sieht super aus,
tolles Tellerbild

Gruß Jürgen

 

[chili-sten]

Moin Michael,

sehr gelungenes Silvestermenü

 

[Peter]

Toll gemacht

 

[schmock]

Mensch Michael, das sehe ich ja jetzt erst - pünktlich zu Mittag.... das ist vielleicht fies!
Das sieht mega geil aus, sowohl die Roulade als auch die Ribs...

Kannst Du noch was zu der Lachsrolle sagen, wie die gemacht wird?

VG, Patrick

 

[r2d2]

Mensch Michael, das sehe ich ja jetzt erst - pünktlich zu Mittag.... das ist vielleicht fies!
Das sieht mega geil aus, sowohl die Roulade als auch die Ribs...

Kannst Du noch was zu der Lachsrolle sagen, wie die gemacht wird?

VG, Patrick

Hallo Patrick,

Danke !!

Die Rolle ist eine Kopie aus :

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lachsroulade-die-ganze-story.157796/und
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lachs-spinat-rolle.203202/

also nicht auf meiner Miste gewachsen !

 

[taigawutz]

Das sieht nach einer sehr gelungenen Veranstaltung aus Michael.
Euch noch ein gutes Neues und enen besonderen Gruß an die Mädelz

 

[bulldoggi]

da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen.

Die Lachsrolle in der Variante muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Bis jetzt wickelte ich den Lachs in nen Omelett mit Frischkäse etc ein.