Silvester 2016

[agebach]

Ich habe so schöne Beiträge gesehen, da wollte ich euch unser Menü nicht vorenthalten.
Wurde diesmal nicht all zu viel gegrillt aber lecker wars trotzdem.
Für den Nachtisch war kein Platz mehr.
Viel Spaß

Menü Silvester 2015

1. Gang
Lachsfilet
Lachsforelle
Enterbrust
Mit Ruccola u Feldsalat u Parmesan.

2. Gang
Hackpastete de la Wutz mit Champignon Soße

3. Gang
Selbst gemachtes Entenschmalz mit Äpfel & Röstzwiebeln
Dazu Baconrauchsalz.

4. Gang
Jakobsmuscheln aus dem Beefer in einer Fenchelcremesuppe.

5. Gang
Entrecote streifen Sousvide gegart aus dem Beefer mit gratiniertem Honig-Nuss-Chicorée

Verdauerli

 

[mike]

Ich würde sagen - Perfekt

 

[Arnski]

Hey und ein frohes Neues!

das sieht sehr lecker aus!

Ich habe zum Abgrillen eine neue Burger-Variation mit einem Spitzkohl-Karotten-Salat und Currysauce ausprobiert - war sehr gut.
Und das Angrillen durfte nicht fehlen, da gab es nachts leckere Lütticher Waffeln vom Grill!

Alle Grillsessions findet ihr auf www.arne-grillt.de!

 

[Xonox]

Schoenes Silvester Mahl haste da gezaubert.

 

[Hualan]

Man, da hast Du ja was Tolles gezaubert Ich zieh meinen Hut

 

[Schreckgespenst]

Das sieht super aus. Da wäre ich gerne dabei gewesen. Schöne Ideen, die man umsetzen kann. Danke.