Skirt mit marinierter Zucchini und Alblinsensalat

[schmock]

Moin moin!

Balaststoffe hat's geheißen braucht der Mensch. Na, da machen wir doch zur Abwechslung mal wieder ein wenig Gemüse...

Eine Zucchini wurde gescheibt und mit gemörserter Fenchelsaat, Knoblauch, Salz, ein laar Spritzern Zitrone und Olivenöl mariniert. Das Skirt habe ich heute früh aus dem Tiefkühlschrank geholt. Vor dem Grillen nur mit Salz von beiden Seiten gewürzt.

Der Linsensalat wurde in der Mittagspause kurz vorbereitet. Alblinsen in Wasser ca 20 Minuten köcheln. Dann abkühlen lassen. Am Abend mit etwas Salz, Pfeffer, einer kleinen Zwiebel, Apfelessig, etwas Zitrone, einer Prise Zucker und etwas Rapsöl angemacht. Das war’s. Alles recht simpel. Und dennoch ein leckeres Abendessen.

 

[Reuef]

Passt

 

[5E8A5T14N]

Sehr schön Patrick
Ich war nur leicht verwirrt weil von fertig zu roh

 

[schmock]

Sehr schön Patrick
Ich war nur leicht verwirrt weil von fertig zu roh

Rückwärts grillen

 

[Hubiklaus]

Mal wieder perfekte Werbefotos! Ich bin großer Fan deiner fotografischen Kunst. Ich fotografiere selber gerne und weis, wieviel Arbeit hinter solchen perfekten Fotos stecken.

 

[BBQHase]

Rückwärts grillen

stimmt, ich mag es auch eher medium zu rare.

Lecker, hätte ich auch einen Teller genommen!

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

das sieht klasse aus

 

[Kamado holly]

Schöner Beitrag Patrick !

 

[Selbergriller]

Schöner Sport! Klasse bebildert!

 

[Pitboy]

Der Linsensalat wurde in der Mittagspause kurz vorbereitet. Alblinsen in Wasser ca 20 Minuten köcheln. Dann abkühlen lassen. Am Abend mit etwas Salz, Pfeffer, einer kleinen Zwiebel, Apfelessig, etwas Zitrone, einer Prise Zucker und etwas Rapsöl angemacht.

Auf der Packung der dunkelgrün marmorierten Alblinse ist ein Rezept für einen Linsensalat mit Walnüssen drauf. Den musst du mal probieren, der ist der Hammer.