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Skrei / Safran-Hollandaise / Kartoffel-Spinat Bratlinge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:sabber:


Nun....heute freier Tag.
Nach dem kleinen Frost-OT im Garten müssen die Vorräte wieder aufgefüllt werden....also war ne kleine Einkaufstour angesagt ;)


Getränke auffüllen und ein paar frische Lebensmittel.....

Was sehen meine trüben Augen in der Fischtheke ? Skrei...frisch eingetroffen....heute früh ;)

Speiseplan angepasst.....und nach der Reparatur der Spüma gings dann auch gleich los :)



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....Skrei....ganzes Filet....

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Ich hab mal das Premium Stück raus geschnitten für heute. Den Rest mach ich die Woche noch ;)

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Tolle Qualität....und absolut geruchlos

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Reduktion für die Sauce

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Eigentlich sollten das Nocken werden.....aber Bratlinge passen auch ....

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Fisch nur gesalzen

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Wein des Tagen

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Heute habe ich den Fisch mal gewendet.......die Stücke waren doch ordentlich dick

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Für mich an der Grenze von "zu weit" , für GöGa grad' noch OK

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Eine Gabel seit Langem für unseren @Spätzünder

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Das war weltklasse !

Ich mag Fisch ;)
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wenn das so geschmeckt hat wie es aussieht...:sabber::sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
Das sieht klasse aus - ich mag Fisch nicht so gerne, aber Skrei schon! Mal sehen, ob ich für Karfreitag noch einen bekomme
 
OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
ich mag Fisch nicht so gerne,



Ja das ist ein Problem hier.
Jeannine mag Fisch auch nicht wirklich........darum muss ich mir damit besonders viel Mühe geben und den Fisch für sie auf den Punkt hinbekommen ;)

Meist habe ich damit Erfolg.....aber ich darf halt net übertreiben ....
 

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich als Fischabstinenzler wollte es ja auch nicht glauben, aber Skrei ist schon was feines.:messer:
Deine Darreichung sieht fantastisch aus.
:anstoޥn:
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Das schaut grandios aus. :thumb2:

grüssle
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Absolut top:thumb2:. Auch beneide ich Dich immer wieder um deine Saucenkompositionen! Da fehlt mir leider der Mut zum Nachmachen und die Geduld:(.

Für mich an der Grenze von "zu weit"
Volker der sieht doch noch absolut glasig aus!
 

Axolis

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Erstklassig - wie so oft bei Dir!

Sag mal - ich bin ab Samstag eine Woche inmeiner alten Heimat TBB/MGH.
Gibt es in Deiner Nähe inzwischen einen netten UND guten BBQ-Laden, in dem man gut essen kann?
VG
Axolis
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Dodge,
wieder einmal fein gemacht
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Da hätte ich gerne eine Portion genossen
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:prost:
 

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