Nun....heute freier Tag.
Nach dem kleinen Frost-OT im Garten müssen die Vorräte wieder aufgefüllt werden....also war ne kleine Einkaufstour angesagt
Getränke auffüllen und ein paar frische Lebensmittel.....
Was sehen meine trüben Augen in der Fischtheke ? Skrei...frisch eingetroffen....heute früh
Speiseplan angepasst.....und nach der Reparatur der Spüma gings dann auch gleich los
....Skrei....ganzes Filet....
Ich hab mal das Premium Stück raus geschnitten für heute. Den Rest mach ich die Woche noch
Tolle Qualität....und absolut geruchlos
Reduktion für die Sauce
Eigentlich sollten das Nocken werden.....aber Bratlinge passen auch ....
Fisch nur gesalzen
Wein des Tagen
Heute habe ich den Fisch mal gewendet.......die Stücke waren doch ordentlich dick
Für mich an der Grenze von "zu weit" , für GöGa grad' noch OK
Eine Gabel seit Langem für unseren @Spätzünder
Das war weltklasse !
Ich mag Fisch
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