Den Wochenstart Dienstag der ja eigentlich wie ein Montag ist blabla... habe ich bestens genutzt und den Sloppy Joe Style Hot Dog von UdenheimBBQ und Klaus grillt nachgebaut.
In Ermangelung der Doggie Roast´s habe ich den Schwedischen Ribhalter in die Pflicht genommen.
Die Hot Dog Brötchen sind auch nicht selbst gemacht
aber waren trotzdem gut.
Für die Redbull Cola Sauce:
1 Zwiebel fein gehackt und mit gutem Olivenöl auf der Szizzlezone in der Pfanne angeschwitzt. Dann das Brät von 2 groben Bratwürsten dazu gegeben und angebraten. Etwas Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Worcestersoße, Paprika de la Vera, Chipolte Chili und ein Schuss BBQ Sauce unterrühren und dann mit der Redbull Cola abgelöscht. Die Sauce reduzieren lassen.
Die Wiener Würstchen bei direkter Hitze angrillen und die Brötchen rösten. Die Wurst ins Brötchen und dann habe ich Cheddar drüber gerieben und nochmal kurz auf den Grill
Jetzt die Redbull Cola Sauce drüber und nochmal Käse
Zum Schluß noch das Anbiss Bild
Das ist ein wirklich leckerer Hot Dog bei dem sich das Nachbauen echt gelohnt hat.
Ich kann ihn nur weiter empfehlen.
In Ermangelung der Doggie Roast´s habe ich den Schwedischen Ribhalter in die Pflicht genommen.
Die Hot Dog Brötchen sind auch nicht selbst gemacht
aber waren trotzdem gut.Für die Redbull Cola Sauce:
1 Zwiebel fein gehackt und mit gutem Olivenöl auf der Szizzlezone in der Pfanne angeschwitzt. Dann das Brät von 2 groben Bratwürsten dazu gegeben und angebraten. Etwas Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Worcestersoße, Paprika de la Vera, Chipolte Chili und ein Schuss BBQ Sauce unterrühren und dann mit der Redbull Cola abgelöscht. Die Sauce reduzieren lassen.
Jetzt die Redbull Cola Sauce drüber und nochmal Käse
Zum Schluß noch das Anbiss Bild
Das ist ein wirklich leckerer Hot Dog bei dem sich das Nachbauen echt gelohnt hat.
Ich kann ihn nur weiter empfehlen.
