Smoked Ribs

[Natural Born Griller]

Tach Leutz,

Ich hab hier ein Rezept für den BBQ Klassiker schlechthin. Zubereitung erfolgt im Smoker.

Keine Ahnung wo ich's gezogen hab, aber vielleicht möchtet Ihr's ja mal ausprobieren.


http://www.grillsportverein.de/smoked_ribs.pdf

 

[a.n.d.e.r.l]

supergeil, ich brauch jetz endlich einen smoker, mit sachspenden wie z. B. schweissgerät und ner kleinen flex , ein paar meter 2 auf 2cm vierkantrohr, eine gebrauchte heiztüre von nem altem kachelofen, 2 scharniere, ca 1,5m ofenrohr plus die flansche plus diese gebogenen teile die man braucht, um dem kamin von der horizontalen in die vertikale zu bringen, plus 2 drosseln, plus ca keineahnungwievielmeterflacheisenumeinenrahmenfürnengrillrostmitdenmassen47cmauf87cmzuschweissen.
wäre der bau ne sache von 2 tagen
haben tu ich im moment 4 laufrollen, 2 200l-fässer, 18 VA-stäbe mit 4mm querschnitt und 1 m länge

hier noch ein bildchen vom material, das ich schon hab
iss leider a bisslverwackelt, es schneit grad hunde und katzen, ausserdem iss es schweinekalt

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[KnobiWanKenobi]

Danke NBG

Ich liebe dieses Forum.

 

[Natural Born Griller]

Hehe, ich auch