Guten Morgen liebes Forum,
ich und ein guter Freund von mir wollen bei uns im Ort den Herbstmarkt mit dem Smoker (Joe`s Chuckwagen 16) bereichern
Da wird das zum ersten mal machen (Öffentlich) sind wir etwas aufgeregt, den wir wissen noch nicht genau was wir anbieten wollen
Zum Ablauf:
Aufbauen ab 9:00 Uhr der Markt beginnt um 11:00 und endet um 18:00 Uhr.
Somit nicht lange Zeit etwas vorzubereiten!
Wir dachen an Schweinenacken im Brötchen mit Cole Slaw, da habe ich aber etwas Bauchweh wegen der Mayonnaise!
Andere Sinnvolle Gerichte (kurzfristige Smokerzeit) fallen uns nicht ein?
Ich wollte den Schweinenacken mit einer Magic Dust Würzung Smoken, dann evtl. mit Cole Slaw im Brötchen Servieren und dazu als Sauce die BBQ-Sauce nach Master Sir Buana reichen!
Es werden ca. 1000 bis 2000 Besuchert erwartet, mit auf dem Markt sind 2 Bratwurstbuden, 2 Fischbuden, Chinabude, Wildbratwurts, Crepesbunde und ca. 3 bis 5 Restaurants im Ortskern.
Mit wieviel Fleisch, Salat und Brötchen würdet ihr an den Start gehen?
Würde mich sehr über Tipps freuen!
Und es wäre schön wenn nicht solche Antworten kommen wie "Mach doch einfach Bratwurts"
Danke schon mal!
ich und ein guter Freund von mir wollen bei uns im Ort den Herbstmarkt mit dem Smoker (Joe`s Chuckwagen 16) bereichern
Da wird das zum ersten mal machen (Öffentlich) sind wir etwas aufgeregt, den wir wissen noch nicht genau was wir anbieten wollen
Zum Ablauf:
Aufbauen ab 9:00 Uhr der Markt beginnt um 11:00 und endet um 18:00 Uhr.
Somit nicht lange Zeit etwas vorzubereiten!
Wir dachen an Schweinenacken im Brötchen mit Cole Slaw, da habe ich aber etwas Bauchweh wegen der Mayonnaise!
Andere Sinnvolle Gerichte (kurzfristige Smokerzeit) fallen uns nicht ein?
Ich wollte den Schweinenacken mit einer Magic Dust Würzung Smoken, dann evtl. mit Cole Slaw im Brötchen Servieren und dazu als Sauce die BBQ-Sauce nach Master Sir Buana reichen!
Es werden ca. 1000 bis 2000 Besuchert erwartet, mit auf dem Markt sind 2 Bratwurstbuden, 2 Fischbuden, Chinabude, Wildbratwurts, Crepesbunde und ca. 3 bis 5 Restaurants im Ortskern.
Mit wieviel Fleisch, Salat und Brötchen würdet ihr an den Start gehen?
Würde mich sehr über Tipps freuen!
Und es wäre schön wenn nicht solche Antworten kommen wie "Mach doch einfach Bratwurts"
Danke schon mal!