Limes55
Militanter Veganer
Wenn ich die Chunks in die Glut lege, kommt der Aufbau drauf und erwärmt sich bis sich der beißende Rauch verzogen hat. Dann ist meistens auch die Garraumtemperatur wieder erreicht. Dann kommt das Grillgut drauf.Ah, okay und dann legst du erst das Grillgut drauf? Habe ich auch schon experimentiert. Um die geringe Temperatur in der Keramik zu halten, sind die Schieber ja bis auf ein paar mm zu. Daher finde ich die Verbrennung in dem Kamado nicht optimal. Aber du hast Recht, jeder Geschmack ist dort anders. Gruß Wolle