Smoken im Gasgrill mit dem Smo-King

[Lopo]

Gestern kam das Teil das ich unbedingt noch brauchte der Smo-King. Getest wurde mit zwei Ribs, Fazit das Gerät macht was es soll, ordendtlich Rauch. Ich hatte den Behälter ca. bis zur Hälfte gefüllt und trotz 75% Leistung an der Luftpumpe (50% hätte auch gereicht) lief er 4std! Ned schlecht Aber nun zu den Ribs, Silberhaut entfernt und mit MD kräftig eingepudert indirekt auf den Grill, nach ca. 2 std. kurz mal direkt, daher kommt die dunkle Stelle auf der einen Leiter (kommt nicht vom Rauch) und nochmal 2 std. indirekt , am Schluß noch 1 std. mit Lackierung.

Test Ende, bin zufrieden

 

[TirolGrill]

Das könnte ich auch gebrauchen!
Danke für den Test.

 

[Lopo]

Das könnte ich auch gebrauchen!
Danke für den Test.

Ich will es auch zum Wurst und Schinken Räuchern nutzen, da gibts noch viel Einsatzmöglichkeiten

 

[Alpen]

Warte mal ab.
Nach ca 3 oder 4 mal fängt das mit dem reinigen des Gerätes an
Und dieser Teer nervt Total

 

[Lopo]

Warte mal ab.
Nach ca 3 oder 4 mal fängt das mit dem reinigen des Gerätes an
Und dieser Teer nervt Total

Danke für den Hinweis, dann schau mer mal wie aufwendig das wird.

 

[Anteater]

Danke für den Hinweis, dann schau mer mal wie aufwendig das wird.

 

[chipie]

Klasse Ribs.
Für den Preis kann man sich auch einen Portland leisten.

 

[Winki]

Mir erschließt der Sinn für das Teil nicht ganz. Der Spaß kostet 150€ dafür bekomm ich einen Porti, 10 Räucherboxen für den Gasgrill oder 6 Sparbrände.
Ich hab auch so einen kleinen Kaltrauchgenerator und den hab ich dreimal ausprobiert und jetzt liegt er in der Ecke.
Ist das nur ne coole Spielerei oder übersehen ich den Mehrwert.
Ich will jetzt nicht kritisieren nur ich hab das Teil bis jetzt nur ein Influencer gesehen und dachte mir jedesmal "cooles Spielzeug, aber wo ist der Mehrwert?"

Die Ribs sind natürlich erstklassige geworden

 

[Lopo]

Klasse Ribs.
Für den Preis kann man sich auch einen Portland leisten.

Stimmt, aber dafür hab ich keinen Platz mehr

Mir erschließt der Sinn für das Teil nicht ganz. Der Spaß kostet 150€ dafür bekomm ich einen Porti, 10 Räucherboxen für den Gasgrill oder 6 Sparbrände.
Ich hab auch so einen kleinen Kaltrauchgenerator und den hab ich dreimal ausprobiert und jetzt liegt er in der Ecke.
Ist das nur ne coole Spielerei oder übersehen ich den Mehrwert.
Ich will jetzt nicht kritisieren nur ich hab das Teil bis jetzt nur ein Influencer gesehen und dachte mir jedesmal "cooles Spielzeug, aber wo ist der Mehrwert?"

Die Ribs sind natürlich erstklassige geworden

Ich geb dir Recht es ist eine Spielerei und Räucherboxen und Sparbrände hab ich auch, aber eben noch nicht sowas

 

[Masche74]

Das wäre mir zu aufwendig und zu kostspielig. Auch das Raucherhebnis gefällt mir nicht wirklich, da es zu ungleichmäßig scheint. Ich habe die besten Erfahrungen mit einen Räuchertube und Pellets gemacht. Wichtig: der Tube wird außerhalb der Brennzone platziert und die Pellets werden natürlich auch nicht gewässert. Durch diese Kombination wird stundenlang gleichmäßig Rauch abgegeben. Die Pellets zünde ich übrigens mit einem Bunsenbrenner (Küchenutensil) an, dass sie etwas brauchen, bis sie anfangen zu glühen. So sah ein Projekt z. B. aus: Pulled Pork im Napoleon Rogue. Unter den Rost könnt ihr den Räuchertube sehen (sollte immer unterhalb des Grillgutes platziert werden). Wem das zu wenig Rauch ist, kann einen zweiten Tube parallel laufen lassen.