Smokenator. Endlich da. Premiere mit Ribs.

[freddy_1976]

Hurra, gestern ist er angekommen. Der Smokenator. Wegen der Aschewolke hat es fast drei Wochen gedauert, bis ich das Paket auspacken konnte. Hab das gute Stück gleich mal in die Kugel gesetzt.

Zur Feier des Abends gab´s Fast Food vom Grill.

Anschließend haben wir ein paar Racks Ribs präpariert....

... die seit dem Mittag in der Kugel geräuchert werden.

Es hat ein bißchen gedauert, bis die Kugel auf 110 Grad war. Aber jetzt läuft´s. Die Temperatur ist wie betoniert.

Halte Euch auf dem Laufenden.

Freddy.

 

[spussel]

Bravo, sieht toll aus und schmeckt bestimmt auch so

Gruß Harry

 

[Stitchilein]

Sieht Lecker aus! Kommt bei mir morgen dran, sind schon im Kühler.
Wünsch euch noch "en guete"

 

[freddy_1976]

Update.

Versuche die Sache nach der 3-2-1-Methode. Und jetzt ist die Jehova-Phase rum.

Jetzt wird gemobbt. Wir versuchen es mit dieser Sauce, die ich im Supermarkt entdeckt habe.

Da das Zeug zwar sehr lecker, aber auch höllisch scharf ist, wird eines der vier Racks mit etwas Harmlosem eingepinselt. Für die Kids.

Halte Euch auf dem Laufenden.
Freddy.

 

[freddy_1976]

Sensationell.

Kinders, ich bin hin und weg. Es waren die besten Spareribs ever.

Der Smokenator ist eine Riesenerfindung. Das Ding macht aus der Kugel tatsächlich einen vollwertigen Smoker. Bin begeistert.

 

[freddy_1976]

Lob auf den Smokenator.

Wir haben jetzt gut eine Stunde geknabbert. Sind pappsatt. Und es ist immer noch jede Menge übrig. Das wird ein geniales Resteessen morgen.

Ohne Übertreibung: der Smokenator ist eine der besten Erfindungen unserer Zeit.



Freddy.

 

[Holzmichl]

ich könnt grad in den lappi lcd beissen, lecker ribs

 

[chili-sten]

Moin Freddy,

noch mehr Ribs im GSV

Auch diese sehen zum Anknabbern aus :happa: