Hurra, gestern ist er angekommen. Der Smokenator. Wegen der Aschewolke hat es fast drei Wochen gedauert, bis ich das Paket auspacken konnte. Hab das gute Stück gleich mal in die Kugel gesetzt.
Zur Feier des Abends gab´s Fast Food vom Grill.
Anschließend haben wir ein paar Racks Ribs präpariert....
... die seit dem Mittag in der Kugel geräuchert werden.
Es hat ein bißchen gedauert, bis die Kugel auf 110 Grad war. Aber jetzt läuft´s. Die Temperatur ist wie betoniert.
Halte Euch auf dem Laufenden.
Freddy.
Zur Feier des Abends gab´s Fast Food vom Grill.
Anschließend haben wir ein paar Racks Ribs präpariert....
... die seit dem Mittag in der Kugel geräuchert werden.
Es hat ein bißchen gedauert, bis die Kugel auf 110 Grad war. Aber jetzt läuft´s. Die Temperatur ist wie betoniert.
Halte Euch auf dem Laufenden.
Freddy.