Hallo, ich habe im Herbst einen Barbecook Räucherofen bekommen, nun möchte ich das Ding auch mal benutzen, auch wenn es ein billig Produkt ist sollte sich doch was damit anfangen lassen. Ich liebäugele auch mit einem großen Smoker, so einer "Lokomotive". Allerdings möchte ich mich ersteinmal belesen, wie nutze ich die Geräte welche Möglichkeiten habe ich etc.
Welche Bücher gehen auf verständlicher Weise auf die Techniken ein, was ich brauche, worauf muss ich achten, und wie ich es benutze?
Rezeptsammlungen gibt es ja genügend aber wo wird das Handling mit den Geräten auch gut erklärt?
Welche Bücher gehen auf verständlicher Weise auf die Techniken ein, was ich brauche, worauf muss ich achten, und wie ich es benutze?
Rezeptsammlungen gibt es ja genügend aber wo wird das Handling mit den Geräten auch gut erklärt?