Smoker: Joe's Classic vs. Speziale

[JenseMann]

Moinsen Gemeinde,

nach knapp 3 Jahren smoken in einem Smoker aus Blech soll es endlich passieren - ein richtiges Teilchen soll her! "Verguckt" habe ich mich in Joe's Smoker, bin mir aber unschlüssig, welcher es werden soll:

Links: Speziale - 6,2 mm Stahl, 70x40 cm Grillfläche, 160 Kg
Rechts: Classic - 5,2 mm Stahl und 100x40 cm Grillfläche, 170 Kg

Preislich liegen beide im selben Segment... die Frage reibt sich also an mehr Grillfläche oder mehr Stahl am Sportgerät, was ja für die Temperaturkonstanz besser ist.... Was ist Eure Meinung?

Grüße aus Thüringen,
--- JenseMann

 

[hangingloose]

Ich hab den Fg 40 gehabt, wenn du 3-2-1 machen willst, bekommst du beim longhorn zwei Schweden schalen rein

Problem ist die konstante Temperatur, aber da kannst du mit Tuningplates gute Ergebnisse erzielen!

Ich würde den longhorn nehmen!

 

[QBorg]

Zwischen 5 und 6 mm gibt's sich nimmer viel, ich würde die längere Variante nehmen. Ich krieg manchmal in meinem 20" Chucky leichte Platzprobleme, vor allem, wenn man nicht alles endlos stapeln will

 

[Wolfen1974DE]

nimm den Classic, wie QBorg schreibt, die Temeperaturschwanckungen sind gering, die Convetion-Plate dazu und Du bist gut dabei

Gruß
Markus

 

[JenseMann]

Ich danke Euch... Und les jetzt erst mal zum Thema Convetion Plate

Man(n) lernt doch nie aus!

 

[hangingloose]

Zu tuningplates hatte ich mal hier Bilder eingestellt
http://www.grillsportverein.de/foru...w-mit-einem-smoker.198888/page-2#post-1776678
Zur Bedienung steht ganz am Anfang was ...