Smoker owner club

[Kammerl85]

Samstag wird angeheizt

 

[Grillen mit stil]

@Kammerl85 welcher der beiden?
Habe selber im moment nur einen 28" Trailer zur verfügung

 

[Kammerl85]

Der linke

nen 28ger Trailer schmeisst man mal nicht so schnell für ein Pulled Pork an
Soll ich den Smoker vor den ersten anheizen innen einölen das sich ne Patina bildet?

 

[Grillen mit stil]

Ja wenn gerade meine Vorführer unterwegs sind wird selbst der Größe für 4Personen angeheitzt der braucht nicht viel Holz. Was machst wissen mit der Farbe? Für innen mach einfach bei etwa 120°c Mal extrem viel Rauch ( ohne Fleisch) und du hast innen eine schöne patina

 

[Kammerl85]

Ja wenn gerade meine Vorführer unterwegs sind wird selbst der Größe für 4Personen angeheitzt der braucht nicht viel Holz. Was machst wissen mit der Farbe? Für innen mach einfach bei etwa 120°c Mal extrem viel Rauch ( ohne Fleisch) und du hast innen eine schöne patina

Ok, danke. Außen wird die Leinöl/Graphit Farbe aufgetragen. Denke das ist die beste Lösung

 

[Der_Ole]

Ein fröhliches Moin in die Runde. Hier ist unser Smoker.
Anfang des Jahres ist er fertig geworden. (Link zum Fred: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/nun-musste-ich-ja-noch-einen-smoker-bauen.289146/)
Macht richtig Spaß damit zu "arbeiten". Allerdings mir sind auch einige Verbesserungen eingefallen und die werden über den Winter gebaut.

 

[grillin' me softly]

Hallo zusammen,

dann reihe ich mich hier auch einmal ein, ist zugegebenermaßen kein selbstgebauter Smoker (mangels Werkstoffe und entsprechend ausgestatteter Werkstatt).

Es handelt sich um einen Friesstyle Smoker "Standard" mit Aschekasten. Was mit persönlich nicht so gut gefällt ist die Luftklappe der SFB, das muss ich noch ändern zu einem Türchen. Bislang bin ich ansonsten sehr zufrieden und die ersten Kilos sind schon darüber gepurzelt

 

[smokyflo]

sieht gut aus! herzlich willkommen

 

[VampiroDiablo]

Auch einen hab, ist zwar erstmal ein Preiswertes Modell gewesen, bei Ebay für 101€ bekommen, aber um für mich selber herauszufinden ob das Smoken überhaupt etwas für mich ist. ist der ganz ok.

 

[Delicatus]

Hallo zusammen,

ein netter neuer Untermieter aus Lettland ist nun auch bei uns eingezogen.
Nette Lette 20" long

Ich freu mich

Ribs standen schon auf dem Programm. Da die Esser etwas später kamen sind sie leider etwas dunkel geworden und teilweise auch etwas trocken.
Eigentlich sollten es 5-0-0 werden, waren dann aber eigentlich bei 4-0-0 schon fertig und da noch saftig.
Naja noch viel zu lernen ich hab.

Viele Grüße aus Franken

 

[Old Guy]

Servus.
Ich hab da noch ein paar Rohre über. günstig abzugeben. 2 mal 1.20cm und 1 mal 0.60cm mit einen Durchmesser innen 0.60cm für 300€. Selbst abholen.

 

[Delicatus]

Hallo zusammen,
nachdem das Pulled Pork gestern auf sich warten ließ haben mein Nachbar und ich noch den Letten gepimpt. Deswegen nochmal eine neue Vorstellung.
Eine 12 mm Stahlstange aus dem Baumarkt zurecht gebogen und mit einer Laterne verschönert und die Ablagefläche vorne mit einem schönen Brettchen vergrößert.

 

[Herr Vatska]

...Eine 12 mm Stahlstange aus dem Baumarkt zurecht gebogen und mit einer Laterne verschönert....

...nette Idee......

Gruß
Herr Vatska

 

[Earnd]

Das mit der Laterne finde ich richtig gut ..ich habe mich die ganze zeit gefragt, ob ich auch so eine Halterung vorsehen soll, aber jetzt will ich auch eine Laterne

 

[Delicatus]

Sieht wirklich sehr schön aus im Dunkeln und wenn man sie etwas rein dreht sieht man auch genügend von Grillgut oder vom Thermometer auf der Ablage. Ist ein billiger Baustahl aus dem Baumarkt für 3,50 Euro. Wird noch mit Ofenlack schwarz lackiert .

 

[Schmunzelmonsterchen]

Moin,

Im Moment hab ich erst mal nen UDS, aber das muss ja nicht so bleiben

Hier ein Bild von meinem besten:

 

[Racoon]

All in one Gerät mit dem auch akzeptable Ergebnisse gelingen.

 

[Smokinlahm]

Seit Samstag abend gehöre ich nun auch endlich zum Club

Neben den richtig geilen Eigenbauten hier im Forum ein ganz banaler 20' long aus Lettland Foto kann ich mir ja schenken... er is ja schon 100x fotografiert worden

Ansonsten besitze ich noch nen customized porti für die langen Geschichten oder wenn ich ma keine Zeit fürs gemütliche Danebensitzen habe...

 

[thürosfreak]

Seit Freitag stolzer Besitzer des Trendlinie Smoker San Francisco aus dem Globus. Bilder folgen nach abgeschlossenem Aufbau. Ein riesen Dankeschön an die GSV-Kollegen, die den Smoker inkl. Optimierungsvorschläge hier vorgestellt haben.

 

[wupp_grill]

Sodele, der größere ist nun auch bei uns eingezogen....
Seit Samstag Morgen 7 Uhr gibt es nun noch ein Familienmitglied mehr *grins*
Hier etwas zu gucken:

Etwas ausführlicher Bericht kommt noch...
LG
Wupp