Hallo alle zusammen
Schöne Grüße aus dem Waldviertel in Niederösterreich
Ich melde mich heute zum erstan Mal in diesem Forum. Nach monatelangem interessierten Lesen und Beobachten der Beiträge über Smokereigenbauten (und vieler anderer) wurde ich auch infiziert. Die Rohre dafür waren relativ rasch und kostengünstig besorgt. Einige Teile holte ich mir noch vom Eisenhändler und dann gings los. Ein netter und hilfsbereiter Kollege hat mir beim Schweißen geholfen. Anbei einige Fotos vom Anfang bis zur Endfertigung.
Daten:
Rohrdurchmesser innen 51 cm, Wandstärke 9 mm, Feuerkammer 55 cm Länge und Garraumkammer 122 cm Länge.
ergibt zusammen ein Mördergewicht.
Nach dem Lackieren wurde der Smoker 3 Stunden lang eingebrannt. Bisher habe ich damit zweimal gegrillt (gegart). Mit dem Ergebnis bin ich noch nicht zufrieden. Ich habe mich aber für einen Smokerkurs bei unserem Doppelgrillweltmeister aus Österreich Adi Matzek angemeldet. Dieser findet erst im Oktober 2010 statt. Danach hoffe ich, dass ich das Gerät in den Griff bekomme.
So jetzt endlich die Fotos.
Schöne Grüße aus dem Waldviertel in Niederösterreich
Ich melde mich heute zum erstan Mal in diesem Forum. Nach monatelangem interessierten Lesen und Beobachten der Beiträge über Smokereigenbauten (und vieler anderer) wurde ich auch infiziert. Die Rohre dafür waren relativ rasch und kostengünstig besorgt. Einige Teile holte ich mir noch vom Eisenhändler und dann gings los. Ein netter und hilfsbereiter Kollege hat mir beim Schweißen geholfen. Anbei einige Fotos vom Anfang bis zur Endfertigung.
Daten:
Rohrdurchmesser innen 51 cm, Wandstärke 9 mm, Feuerkammer 55 cm Länge und Garraumkammer 122 cm Länge.
ergibt zusammen ein Mördergewicht.
Nach dem Lackieren wurde der Smoker 3 Stunden lang eingebrannt. Bisher habe ich damit zweimal gegrillt (gegart). Mit dem Ergebnis bin ich noch nicht zufrieden. Ich habe mich aber für einen Smokerkurs bei unserem Doppelgrillweltmeister aus Österreich Adi Matzek angemeldet. Dieser findet erst im Oktober 2010 statt. Danach hoffe ich, dass ich das Gerät in den Griff bekomme.
So jetzt endlich die Fotos.
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