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Smokerbau mal4 unter Kollegen.
- Ersteller DrRingDing
- Erstellt am
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- Schlagworte
- reverse flow smoker
MT6000
Putenfleischesser
Das ändert sich wieder, wenn der Kamin dran ist
Je nach dem ob und wo du die Räder setzt, ist es ja angenehmen wenn man nur ein paar kg heben mussSieht übrigens sehr gut aus was ihr da macht
OP
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Danke @MT6000 wird ja ein Kombi smoker also für reverse oder ''normal''. Wenn der reverse Kamin dran ist könnte es halt noch leichter schwanken vor allem wenn man den großen Dutch über die SFB hängt da kommen schnell mal 10kg zusammen naja kann man ja alles ausgleichen entweder Räder umsetzen oder den Griff zum anheben an der garkammer etwas massiver gestalten xD
OP
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MT6000
Putenfleischesser
Oh. Hatte gedacht der Reverse wäre ein anderer gewesen. bin bei den ganzen bildern ein wenig durcheinander gekommen^^
Aber der Reverse-Kamin erzeugt ja kein Drehmoment um die Räder als Drehtpunkt, da er genau darüber steht. Denke das mit dem schweren Griff ist eine Gute Idee.
Das Leitblech und der Grillrost werden zwar auch noch Gegengewicht erzeugen, allerdings kommen in die SFB ja noch Holzscheite und vermutlich ne Wassertasche
reneberlin
Militanter Veganer
Sehr schöne Sache. Freu mich schon darauf, wie es weiter geht. Für wann ist denn die Fertigstellung geplant?
OP
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Oh. Hatte gedacht der Reverse wäre ein anderer gewesen. bin bei den ganzen bildern ein wenig durcheinander gekommen^^
Aber der Reverse-Kamin erzeugt ja kein Drehmoment um die Räder als Drehtpunkt, da er genau darüber steht. Denke das mit dem schweren Griff ist eine Gute Idee.
Das Leitblech und der Grillrost werden zwar auch noch Gegengewicht erzeugen, allerdings kommen in die SFB ja noch Holzscheite und vermutlich ne Wassertasche
Nicht ganz Wasser Tasche aber ja eine schale bzw Behälter, der große stuzen ist zum Wasser nachfüllen der kleine ist sofern es denn klappt für eine Füllstands Anzeige sprich Schwimmer. Reverse sind alle meiner bekommt nur von Anfang an die Option auf Umbau. Die Kollegen wollten das eventuell im Nachhinein irgendwann mal machen. Außerdem gibt es an der SFB noch nen Galgen für Dutch Aufhängung.
Fertigstellung soll Ende des Monats spätestens zweite Juli Woche sein da ich dann länger Urlaub habe und schonmal testen möchte.
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Dasphantomx
Fleischesser
Cool gemacht.... RESPEKT
Und eine gute Werkstatt zur Verfügung, dann kann ja kaum etwas schiefgehen!!!
OP
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Ja da ich im Maschinenbau tätig bin und mein Chef nichts dagegen hat, solange für ihn dadurch kein Nachteil entsteht und im besten Fall ein kleines Probier Häppchen für ihn und die Kollegen bei rum kommt, dürfen wir die komplette Werkstatt benutzen. Ginge auch daheim aber so ist wesentlich einfacher.
Zorg1989
Militanter Veganer
Wo hast du denn den Rost her? welche Maße hat der denn?Sieht nach Guss aus.
OP
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Gibt's bei Amazon in unterschiedlichen Maßen von diversen Herstellern. Der war 67x40 cm hab zwei Stück bestellt einer wurde um zwei Abteilungen gekürzt der kommt dann als Rost über die SFB
OP
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So weiter im Text. War in meiner Abwesenheit nicht ganz untätig trotz diverser Termine vor dem großen Urlaub hab ich zwischendurch dich etwas Zeit gefunden weiter zu Werken.
Fehlt noch die drosselklappe, abdeckung über der SFB und die grillplatte.
Nächste Woche wird lackiert.
Auch Elektroden schweißen scheine ich noch zu können. War selbst überrascht.
Der klapp Tisch noch ohne Holz.
Und zu guter Letzt die kochstelle
Fehlt noch die drosselklappe, abdeckung über der SFB und die grillplatte.
Nächste Woche wird lackiert.
Auch Elektroden schweißen scheine ich noch zu können. War selbst überrascht.
Der klapp Tisch noch ohne Holz.
Und zu guter Letzt die kochstelle
Anhänge
Unter der Kochplatte würde ich die SFB schön aufflexen, bringt mehr Hitze. Könnte sonst länger dauern mit dem Rührei oder Kaffee....
OP
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Genau das ist heute schon passiert. Hab nur leider keine Fotos gemacht. Hatte es nur der Stabilität wegen so belassen bis alles dran ist.
Hallo,
die Ausführung der Kochplatte ist mal was neues. Wenn du hier aber die SFB oben aufschneidest, dann kommt schon ne Platte auf die Kochstelle, oder?
Der Smoker ansich ist erste Sahne, nur kann ich immer nicht verstehen warum man solche kleine Räder an solch große Smoker macht...
Machst du an deinem Garraumdeckel noch einen Anschlag dran, oder bleibt das so, das er sich so weit nach hinten legt? Wie kommst da dran das du den wieder schließen kannst? Jetzt hast du die Ablage noch vor der Pit, welche wirklich sehr nützlich ist, da stehst ja eben auch nochmal weiter weg.
Andi
die Ausführung der Kochplatte ist mal was neues. Wenn du hier aber die SFB oben aufschneidest, dann kommt schon ne Platte auf die Kochstelle, oder?
Der Smoker ansich ist erste Sahne, nur kann ich immer nicht verstehen warum man solche kleine Räder an solch große Smoker macht...
Machst du an deinem Garraumdeckel noch einen Anschlag dran, oder bleibt das so, das er sich so weit nach hinten legt? Wie kommst da dran das du den wieder schließen kannst? Jetzt hast du die Ablage noch vor der Pit, welche wirklich sehr nützlich ist, da stehst ja eben auch nochmal weiter weg.
Andi
OP
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@Andi002 hier die Antworten denke ich auf die meisten fragen. Und ja abdeckung kommt auf Kochfeld einmal Stahl grillplatte und drüber Edelstahl Deckel.
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So, ein schönes smoker Puzzle.
Nachdem ich die RF- Bleche mit der Flex raus operiert habe, hatte mich 10mm in der Breite verzockt und kam an der Rost Auflage nicht vorbei.....
Naja solange es nur das ist. Jetzt hängt er bis Freitag zum trocknen.
Die Zeit kann ich ja nutzen um das Haus kindersicherer zu machen.
Da der Smoker jetzt fast durch ist trifft es sich prima das mir ein 200liter stahlfass von einem netten Mensch überlassen wurde. Wahrscheinlich wird es ein beheizter stehtisch, aber mal abwarten jetzt erstmal pflastern und dann grillen der Sommer ist bald durch.
Nachdem ich die RF- Bleche mit der Flex raus operiert habe, hatte mich 10mm in der Breite verzockt und kam an der Rost Auflage nicht vorbei.....
Naja solange es nur das ist. Jetzt hängt er bis Freitag zum trocknen.
Die Zeit kann ich ja nutzen um das Haus kindersicherer zu machen.
Da der Smoker jetzt fast durch ist trifft es sich prima das mir ein 200liter stahlfass von einem netten Mensch überlassen wurde. Wahrscheinlich wird es ein beheizter stehtisch, aber mal abwarten jetzt erstmal pflastern und dann grillen der Sommer ist bald durch.
