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So begann heute mein Nachmittag....

Broiler83

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
... ich weiß, es sieht ganz ähnlich aus wie gestern, aber im Frühjahr stehe ich einfach auf mediterrane Sachen.

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Aber ein wenig Abwechslung kann ja auch nicht schaden....
Und so betritt ein 650g schweres Stück Rindfleisch die Bühne.



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Drei Wochen Dry Aged so muss das...


In der Zwischenzeit wurde der Thüros angeworfen, schön voll mit Holzkohle.

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So, das Steak mal ein wenig salzen und dann noch mal schauen ob der Hochofen schon soweit ist...


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Einen kleinen Augenblick braucht er noch.

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So und nun der große Moment: Cola küsst Orange.....ÄHHM Feuer küsst Steak so herum war es...

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Nach so viel Feuer braucht man ja auch ein Wenig Entspannung, also ab in den BO

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Bei 55°C KT darf es wieder raus und zum Aufknuspern nochmal auf den Thüros.

In der Zwischenzeit kommt das Flachgegrillte für die hungrigen Mäuler am Tisch.
Ah ja gegrillte Zucchini gabs heute auch.

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Fast ein wenig viel Röstaromen, aber Frau und Kinder mögen das so.

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Mariniert mit Oregano, Thymian, Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Pfeffer und Salz.

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Aber was ist eigentlich aus dem ganzen Gemüse vom erste Bild geworden???

Hier die Antwort:

Ein griechischer Bauernsalat.

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So aber nun zum Endspurt, jetzt habe ich ja schließlich auch lange genug genervt ;-)

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Schönen Abend euch noch.
 

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unsterblich

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Das Fleisch sieht richtig super aus! Da bekommt man direkt hunger.
 

Glünggi

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Schöne Vergrillung und 1A Doku, DANKE
 

Spankee

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Wäre genau meins !:messer:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Tobias,

sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gerne einen Teller voll gehabt
happa.gif


:prost:
 

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pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
so kann ein nachmittag anfangen ... :D

aba bitte auch erst am nachmittag posten ... bzw so, dass man das nicht gleich in der früh oder am vormittag sieht ... denn das ist ....:whip:
 

Viehhändler

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr sehr lecker - da würde mir jetzt auch ein stück schmecken :essen!:
 

El_Torro

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Schöne Vergrillung und Dokumentation! Sauber gemacht!
 
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