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...so, Ihr habt's geschafft..., jetzt wird auch bei mir geräuchert......

Das sieht doch alles schon ganz gut aus, könntest Du mal bitte noch ein paar Bilder von dem gemauerten "Räuchergerät" reinstellen? Sollte sich mein Holzschrank mal des Alters wegen verabschieden möchte ich mir auch einen mauern- oder mauern lassen- . Bis dahin suche und gucke ich, meinen Schrank habe ich nämlich nicht zu 100 Prozent optimal gebaut.


Danke und Gruß Daniel
 
felli007 schrieb:
Das sieht doch alles schon ganz gut aus, könntest Du mal bitte noch ein paar Bilder von dem gemauerten "Räuchergerät" reinstellen? Sollte sich mein Holzschrank mal des Alters wegen verabschieden möchte ich mir auch einen mauern- oder mauern lassen- . Bis dahin suche und gucke ich, meinen Schrank habe ich nämlich nicht zu 100 Prozent optimal gebaut.


Danke und Gruß Daniel
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Hallo felli007,
kukst Du hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gemauerter-klinker-grillkamin.237931/
 
So, Rehkeule & ne kleine Schweinelende (für den kleinen Hunger zwischendurch...) hängen jetzt auch im Rauch...
Jetzt hab ich erstmal Durst... Prost:anstoޥn:

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Das sieht spitzenmäßig aus!
Kaum Trockenrand und offenbar trotzdem einen ordentlichen Feuchtigkeitsverlust realisiert.
Unter welchen Bedingungen hast du den reifen lassen?

Grüße
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Hallo ,
da ich keinen Reifeschrank habe, hing die Keule für ca. 2 Wochen unter einem Fliegennetz bei gekipptem Fenster in meinen Gartenhaus...

Das ausgangs Gewicht waren 1,8 Kg, jetzt sind es noch 1,1 Kg
Habe die Keule jetzt noch mal in Vakuum gepackt, denke dass so der Rand noch mal ein wenig feuchter wird...
 
Du hast dich immer noch nicht im Wichtelthread angemeldet. Oberwichtelrekrutiererin @schweinemami bitte walte deines Amtes :cop:
 
Mehr Peitsche, hilft immer.... :)
 
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